Sjokoladekake med pekannøtter og squash i form av en bundt-kake
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull sjokolade pekannøtt squash bundt kake. Perfekt til fest eller som en søt helgebit.
Om denne retten
Denne mektige sjokoladekaken med zucchini og pekannøtter er en sand fornøyelse for både øye og gane. Oppskriften stammer fra en gammel familietradisjon, der saftige, fuktighetsgivende squash ble brukt for å gi kaken en unik tekstur og smaksbalanse. Resultatet er en utrolig myk og smakfull kake som egner seg perfekt både til hverdagskaffen og de litt mer høytidelige anledningene.
Ingredienser
- 1. 7,1 dl mel
- 2. 1 ½ teskje bakepulver
- 3. 1 teskje natron
- 4. 1 teskje salt
- 5. 4 egg
- 6. 7,1 dl sukker
- 7. 3 pakker myk bakekakao (eller 3 plater, smeltet)
- 8. 1 ½ kopper olje
- 9. 7,1 dl revet zucchini
- 10. 2,4 dl pekannøtter, hakket
- 11. 3 teskjeer melis
Ingredienser
- 1. 7,1 dl mel
- 2. 1 ½ teskje bakepulver
- 3. 1 teskje natron
- 4. 1 teskje salt
- 5. 4 egg
- 6. 7,1 dl sukker
- 7. 3 pakker myk bakekakao (eller 3 plater, smeltet)
- 8. 1 ½ kopper olje
- 9. 7,1 dl revet zucchini
- 10. 2,4 dl pekannøtter, hakket
- 11. 3 teskjeer melis
Fremgangsmåte
- 11. Bland de fire første ingrediensene og sett til side. I en bolle, pisk eggene og tilsett sukker, 1/4 kopp av gangen. Tilsett sjokolade, deretter olje. Bland inn melblandingen og rør godt. Vend inn zucchini og pekannøtter. Bland godt og hell i en kakeform. Stek i en forvarmet ovn på 175°C i 1 time og 15 minutter. La kaken avkjøle i 15 minutter før den tas ut av formen. Strø melis over kaken og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne nøttemel i stedet for vanlig hvetemel for en ekstra creamy konsistens.
- 2Pass på å ikke overbake kaken - den skal være mør og fuktig i midten når den tas ut av ovnen.
- 3Forti ikke nøttene i siste del av steketiden, slik at de holder seg sprø og gir en deilig kontrast til den myke kaken.
Serveringsforslag
Dette er en rett som virkelig er verdt å nyte sammen med en god kopp kaffe eller te. Prøv den også med en klatt kremost eller en kule vaniljeis for en ekstra lekker og avrundet smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekake med pekannøtter og squash i form av en bundt-kake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekake med pekannøtter og squash i form av en bundt-kake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekake med pekannøtter og squash i form av en bundt-kake?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekake med pekannøtter og squash i form av en bundt-kake er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekake med pekannøtter og squash i form av en bundt-kake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekake med pekannøtter og squash i form av en bundt-kake?▼
En porsjon av Sjokoladekake med pekannøtter og squash i form av en bundt-kake inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
