Sjokoladekake med peanøttsmør, kremost og Butterfinger-frosting
Oppskrift på sjokoladekake med peanøttsmør og kremostfrosting, dekorert med butterfinger, perfekt for søte fristelser og festlige anledninger
Om denne retten
Denne sjokoladekaken med peanøttsmør, kremost og Butterfinger-frosting er en sann smakseksplosjon som vil begeistre enhver sjokolade- og peanøttelsker. Inspirert av de ikoniske amerikanske Butterfinger-sjokoladene, er denne kaken et deilig møte mellom rik mørk sjokolade, krydrete peanøtter og en kremet, stivpisket glasur. Resultatet er en innbydende, luksuriøs kake som passer perfekt til både hverdags- og festlige anledninger.
Ingredienser
- 5,3 dl kremfløte (tung piskefløte)
- 1,2 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 340 gram bittersøt eller semisøt sjokolade, finhakket
- 1,2 dl gammeldags (naturlig) chunky peanøttsmør
- 5,9 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 10 spiseskjeer (1 1/4 stikker) usaltet smør, romtemperert
- 1,2 dl gammeldags (naturlig) chunky peanøttsmør
- 455 gram gyllenbrunt sukker
- 4 store egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2,4 dl kulturmelk
- 1 1/2 pakker kremost à 225 gram, romtemperert
- 4,7 dl melis, delt
- 6 spiseskjeer (3/4 stikk) usaltet smør, romtemperert
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1,8 dl kald kremfløte (tung piskefløte)
- Smørfinger-sjokoladebarer, grovhakket
- Glaserte peanøtter
Ingredienser
- 5,3 dl kremfløte (tung piskefløte)
- 1,2 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 340 gram bittersøt eller semisøt sjokolade, finhakket
- 1,2 dl gammeldags (naturlig) chunky peanøttsmør
- 5,9 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 10 spiseskjeer (1 1/4 stikker) usaltet smør, romtemperert
- 1,2 dl gammeldags (naturlig) chunky peanøttsmør
- 455 gram gyllenbrunt sukker
- 4 store egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2,4 dl kulturmelk
- 1 1/2 pakker kremost à 225 gram, romtemperert
- 4,7 dl melis, delt
- 6 spiseskjeer (3/4 stikk) usaltet smør, romtemperert
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1,8 dl kald kremfløte (tung piskefløte)
- Smørfinger-sjokoladebarer, grovhakket
- Glaserte peanøtter
Fremgangsmåte
- 1For fylling: Kok opp krem og sukker i en kjele, visp for å løse opp sukkeret. Ta av varmen. Tilsett sjokolade; la stå i 1 minutt. Visp til glatt. Visp inn peanøttsmør. Avkjøl uten lokk over natten.
- 2For fylling: Kok opp krem og sukker i en kjele, visp for å løse opp sukkeret. Ta av varmen. Tilsett sjokolade; la stå i 1 minutt. Visp til glatt. Visp inn peanøttsmør. Avkjøl uten lokk over natten.
- 3For kake: Forvarm ovnen til 175°C. Smør tre 23 cm store kakeformer med høye kanter (1,5 tommer). Legg bakepapir i bunnen. Sikt de første 4 ingrediensene i en middels stor bolle. Bruk elektrisk mikser, pisk smør og peanøttsmør i en stor bolle til det er godt blandet. Pisk inn sukker. Pisk inn egg, ett om gangen, deretter vanilje. På lav hastighet, pisk inn melblandingen i 4 omganger, vekselvis med kulturmelk i 3 omganger. Fordel røren jevnt i formene. Stek kakene til en kakepinne kommer ut ren, ca. 25 minutter. La kakene avkjøle i 5 minutter. Vend dem ut på avkjølingsrist; fjern bakepapiret. La kakene avkjøle helt.
- 4Forvarm ovnen til 175°C. Smør tre 23 cm store kakeformer med høye kanter (1,5 tommer). Legg bakepapir i bunnen. Sikt de første 4 ingrediensene i en middels stor bolle. Bruk elektrisk mikser, pisk smør og peanøttsmør i en stor bolle til det er godt blandet. Pisk inn sukker. Pisk inn egg, ett om gangen, deretter vanilje. På lav hastighet, pisk inn melblandingen i 4 omganger, vekselvis med kulturmelk i 3 omganger.
- 5Fordel røren i formene og jevn ut. Stek kakene til en kakepinne kommer ut ren, ca. 25 minutter. La kakene avkjøle i 5 minutter. Vend dem ut på avkjølingsrist; fjern bakepapiret. La kakene avkjøle helt.
- 6For glasur: Bruk elektrisk mikser, pisk kremost, 1 1/4 kopper melis, smør og vanilje i en stor bolle til det er godt blandet. Visp kremfløte og 3/4 kopp melis i en bolle til blandingen danner medium-faste topper. Vend inn i kremostblandingen i 3 omganger; avkjøl til den er fast, men smørbar, ca. 1 time. Plasser en kakebunn med undersiden opp på bunnen av en 23 cm terteform. Fordel med halvparten av fyllet. Plasser en annen kakebunn med undersiden opp på arbeidsflaten. Fordel resten av fyllet over den, og legg den oppå den første. Topp med den siste kakebunnen, med undersiden opp. Fordel glasuren over toppen og sidene av kaken. (Kan lages 1 dag i forveien. Dekk med kakedome; avkjøl. La stå i romtemperatur i 2 timer før videre bearbeiding.) Trykk godteri og peanøtter på toppen av kaken.
- 7Bruk elektrisk mikser, pisk kremost, 1 1/4 kopper melis, smør og vanilje i en stor bolle til det er godt blandet. Visp kremfløte og 3/4 kopp melis til medium-faste topper. Vend inn i kremostblandingen i 3 omganger; avkjøl til den er fast, men smørbar, ca. 1 time.
- 8Plasser en kakebunn med undersiden opp på bunnen av en 23 cm terteform. Fordel med halvparten av fyllet. Plasser en annen kakebunn med undersiden opp på arbeidsflaten. Fordel resten av fyllet over den, og legg den oppå den første. Topp med den siste kakebunnen, med undersiden opp.
- 9Fordel glasuren over toppen og sidene av kaken. (Kan lages 1 dag i forveien. Dekk med kakedome; avkjøl. La stå i romtemperatur i 2 timer før videre bearbeiding.) Trykk godteri og peanøtter på toppen av kaken.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, naturlig peanøttsmør for best smak og tekstur.\nFor en jevnere, glattere konsistens på fyllingen, kan du bruke glattkjørte peanøtter i stedet for chunky.\nPass på at alle ingredienser, særlig smør og kremost, er godt romtempererte for å sikre at glasuren blir jevn og smidig.
Serveringsforslag
Denne rike og delikate kaken er best servert med et glass kaldt melk eller en kopp sterk kaffe. For en ekstra touch, prøv å pynte kaken med litt ekstra grove, glaserte peanøtter og knuste Butterfinger-biter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekake med peanøttsmør, kremost og Butterfinger-frosting?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekake med peanøttsmør, kremost og Butterfinger-frosting. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekake med peanøttsmør, kremost og Butterfinger-frosting?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekake med peanøttsmør, kremost og Butterfinger-frosting er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekake med peanøttsmør, kremost og Butterfinger-frosting vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekake med peanøttsmør, kremost og Butterfinger-frosting?▼
En porsjon av Sjokoladekake med peanøttsmør, kremost og Butterfinger-frosting inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
