Sjokoladekake med kjeks- og melkemoussefyll
Oppskrift på deilig sjokoladekake fylt med kremet kjeks- og melkemousse, perfekt for spesielle anledninger og kos.
Foto av Елена Селищева på Pexels
Ingredienser
- Non-stick kakespray
- 6.5 dl hvetemel
- 4.7 dl sukker
- 2.4 dl brunt sukker
- 3.6 dl kakaopulver
- 3 ts natron
- 1.5 ts bakepulver
- 1.25 ts salt
- 3.6 dl rømme
- 1.8 dl olje
- 0.8 dl melk
- 2 ss vaniljeekstrakt
- 3 egg
- 2 eggeplommer
- 3.6 dl varmt vann
- 2.4 dl kremfløte
- 2.4 dl knuste sjokoladekjeks (f.eks. Oreos)
- 0.6 dl sjokolade- og krempudding (f.eks. Jell-O Oreo)
- Amerikansk smørkrem, til glasur
- Fondant, til dekorasjon
- 450 g usaltet smør
- 19 dl melis
- 2 ss vaniljeekstrakt
- 1 ss vann
Ingredienser
- Non-stick kakespray
- 6.5 dl hvetemel
- 4.7 dl sukker
- 2.4 dl brunt sukker
- 3.6 dl kakaopulver
- 3 ts natron
- 1.5 ts bakepulver
- 1.25 ts salt
- 3.6 dl rømme
- 1.8 dl olje
- 0.8 dl melk
- 2 ss vaniljeekstrakt
- 3 egg
- 2 eggeplommer
- 3.6 dl varmt vann
- 2.4 dl kremfløte
- 2.4 dl knuste sjokoladekjeks (f.eks. Oreos)
- 0.6 dl sjokolade- og krempudding (f.eks. Jell-O Oreo)
- Amerikansk smørkrem, til glasur
- Fondant, til dekorasjon
- 450 g usaltet smør
- 19 dl melis
- 2 ss vaniljeekstrakt
- 1 ss vann
Slik gjør du:
- Spesialutstyr: fire 15 cm runde kakeformer
- Til sjokoladekaken:
- Forvarm ovnen til 175°C. Smør fire 15 cm runde kakeformer med kokespray og kle dem med bakepapir.
- Bland mel, sukker, brunt sukker, kakaopulver, natron, bakepulver og salt i en bolle med en kjøkkenmaskin utstyrt med eltekrok. Bland grundig.
- I en annen bolle blander du sammen rømme, olje, melk, vanilje, egg og eggeplommer. Hell deretter blandingen i de tørre ingrediensene.
- Bland på middels hastighet i 5 minutter.
- Juster hastigheten på kjøkkenmaskinen til lav og tilsett det varme vannet sakte til alt er godt blandet.
- Hell røren i de forberedte kakeformene og stek til kakene spretter tilbake når du trykker på dem, eller en kakepinne kommer ut ren, ca. 30 minutter.
- Til sjokolademoussen med kjeks og melk:
- Bland kremfløte, kjeks og pudding i en bolle med en kjøkkenmaskin utstyrt med visp. Bland på middels hastighet til det tykner, 1 til 2 minutter.
- Fortsett å blande på høy hastighet til det dannes topper og blandingen har mousse-konsistens.
- Til amerikansk smørkrem:
- I en kjøkkenmaskin utstyrt med eltekrok, pisk smøret på middels hastighet til det er luftig.
- Tilsett melis, vanilje og vann, og bland på lav hastighet til det er godt blandet.
- Øk hastigheten til middels og fortsett å piske til kremen er hvit i fargen. Skrap ned sidene av bollen med en slikkepott, og sett deretter maskinen tilbake på middels hastighet i 2 minutter.
- For å montere kaken:
- Skjær av den buede toppen på hver kakebunn.
- Plasser en bunn på et serveringsfat. Bruk en jevnt fordelende spatel til å spre et jevnt lag med fyllet på toppen.
- Gjenta med de resterende lagene til kaken er fullt stablet.
- Dekorer kaken med amerikansk smørkrem, og deretter med fondant.
Om denne retten
Denne sjokoladekaken er en sann smaksopplevelse! Oppskriften kombinerer den dype, rike sjokoladesmaken fra mørk kakao med et kremet fyll av knuste sjokoladekjeks og vaniljekrem. Det er en festlig kake som passer perfekt til feiringer og bursdager, og som aldri går av moten. Dens mektige sjokoladepreg, luftige tekstur og særegne kjeksfyll gjør den uimotståelig for enhver sjokoladeelsker.
Tips og Varianter
- 1Bruk kakaopulver av god kvalitet for å få den intense, mørke sjokoladefargen og -smaken.
- 2Pisk kremfløten riktig stiv for å oppnå den luftige, mousse-aktige konsistensen på fyllet.
- 3Aktiver bakepulveret ved å blande de tørre ingrediensene godt før du tilsetter de våte, for en myk og luftig kakebunn.
Serveringsforslag
Denne kaken passer utmerket som en festlig dessert, enten det er til bursdager, juleselskaper eller andre anledninger. Den nydelige kombinasjonen av sjokolade, kjeks og fløte går perfekt sammen med en kopp sterk kaffe eller et glass frisk melk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekake med kjeks- og melkemoussefyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekake med kjeks- og melkemoussefyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekake med kjeks- og melkemoussefyll?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekake med kjeks- og melkemoussefyll er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekake med kjeks- og melkemoussefyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekake med kjeks- og melkemoussefyll?▼
En porsjon av Sjokoladekake med kjeks- og melkemoussefyll inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Brookes klassiske brownies
Klassisk sjokoladekake
Myke havregryn- og kokoskjeks med sjokolade
Enkel sjokoladeglasur med kaffe
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
