Sjokoladekake med brownie-tekstur
Lær hvordan du lager en deilig sjokoladebrownie kake med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller til kafebesøk.
Om denne retten
Sjokoladekake med brownie-tekstur er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Non-stick vegetabilsk spray, usøtet sjokolade, hakket, hvetemel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 1. Non-stick vegetabilsk spray
- 2. 55 gram usøtet sjokolade, hakket
- 3. 2,4 dl hvetemel
- 4. 2,4 dl sukker
- 5. 1,2 dl usøtet kakaopulver
- 6. 1 teskje bakepulver
- 7. 1/2 teskje salt
- 8. 2 store egg
- 9. 2 store eggehviter
- 10. 1,6 dl usøtet eplesaus
- 11. 0,8 dl vegetabilsk olje
- 12. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 13. Melis (valgfritt)
Ingredienser
- 1. Non-stick vegetabilsk spray
- 2. 55 gram usøtet sjokolade, hakket
- 3. 2,4 dl hvetemel
- 4. 2,4 dl sukker
- 5. 1,2 dl usøtet kakaopulver
- 6. 1 teskje bakepulver
- 7. 1/2 teskje salt
- 8. 2 store egg
- 9. 2 store eggehviter
- 10. 1,6 dl usøtet eplesaus
- 11. 0,8 dl vegetabilsk olje
- 12. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 13. Melis (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175°C. Spray en 23 cm rund springform med vegetabilsk oljespray. Rør sjokoladen i toppen av et dobbelkoker satt over småkokende vann til den er smeltet. La den avkjøle litt. Visp mel, 1 kopp sukker, kakao, bakepulver og salt i en middels stor bolle. Visp egg, eggehviter, eplesaus, olje, vanilje og smeltet sjokolade i en stor bolle for å blande det godt. Sikt melblandingen over. Visp røren til den er jevn. Hell den i den forberedte formen og jevn ut toppen. Stek kaken til en kakepinne satt inn i midten kommer ut med fuktige smuler, ca. 35 minutter (kaken vil komme omtrent halvveis opp langs sidene av formen). Overfør formen til en rist og la kaken avkjøle helt. (Kan lages 1 dag i forveien. Dekk til og oppbevar i romtemperatur.) Løsne sidene på kakeformen og fjern den. Plasser kaken på et fat. Hvis ønskelig, legg en bordduk oppå kaken og sikt melis over; fjern duken.
- 22. Forvarm ovnen til 175°C. Spray en 23 cm rund springform med vegetabilsk oljespray. Rør sjokoladen i toppen av et dobbelkoker satt over småkokende vann til den er smeltet. La den avkjøle litt.
- 33. Visp mel, 1 kopp sukker, kakao, bakepulver og salt i en middels stor bolle. Visp egg, eggehviter, eplesaus, olje, vanilje og smeltet sjokolade i en stor bolle for å blande det godt. Sikt melblandingen over. Visp røren til den er jevn. Hell den i den forberedte formen og jevn ut toppen.
- 44. Stek kaken til en kakepinne satt inn i midten kommer ut med fuktige smuler, ca. 35 minutter (kaken vil komme omtrent halvveis opp langs sidene av formen). Overfør formen til en rist og la kaken avkjøle helt. (Kan lages 1 dag i forveien. Dekk til og oppbevar i romtemperatur.)
- 55. Løsne sidene på kakeformen og fjern den. Plasser kaken på et fat. Hvis ønskelig, legg en bordduk oppå kaken og sikt melis over; fjern duken.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekake med brownie-tekstur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekake med brownie-tekstur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekake med brownie-tekstur?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekake med brownie-tekstur er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekake med brownie-tekstur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekake med brownie-tekstur?▼
En porsjon av Sjokoladekake med brownie-tekstur inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
