Sjokoladekake med bringebærfyll
Lær hvordan du lager en deilig sjokoladekake med frisk bringebærfyll. En enkel oppskrift som imponerer både gjester og familie.
Om denne retten
Sjokoladekake med bringebærfyll er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 75 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, kakao, sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 3 dl hvetemel
- 2. 0,8 dl kakao
- 3. 1,8 dl sukker
- 4. 1 teskje bakepulver
- 5. 1 teskje natron
- 6. En klype salt
- 7. 1,2 dl kulturmelk
- 8. 1 liten glass (115 gram) babygrøt med gulrotpuré
- 9. 1 lite glass (115 gram) babygrøt med plumpuré
- 10. 1 spiseskje ren vaniljeekstrakt
- 11. 1 spiseskje ren mandelessens
- 12. 2 spiseskjeer brygget kaffe
- 13. 1 helt egg
- 14. 1 eggehvite
- 15. 1 kvadrat (28 gram) usøtet bakechokolade, smeltet
- 16. 0,6 dl semi-søt sjokoladeknapper
- 17. 0,6 dl fettfri fudge-saus
- 18. 1,2 dl bringebærfruktpuré
- 19. 0,6 dl fettfri fudge-saus
Ingredienser
- 1. 3 dl hvetemel
- 2. 0,8 dl kakao
- 3. 1,8 dl sukker
- 4. 1 teskje bakepulver
- 5. 1 teskje natron
- 6. En klype salt
- 7. 1,2 dl kulturmelk
- 8. 1 liten glass (115 gram) babygrøt med gulrotpuré
- 9. 1 lite glass (115 gram) babygrøt med plumpuré
- 10. 1 spiseskje ren vaniljeekstrakt
- 11. 1 spiseskje ren mandelessens
- 12. 2 spiseskjeer brygget kaffe
- 13. 1 helt egg
- 14. 1 eggehvite
- 15. 1 kvadrat (28 gram) usøtet bakechokolade, smeltet
- 16. 0,6 dl semi-søt sjokoladeknapper
- 17. 0,6 dl fettfri fudge-saus
- 18. 1,2 dl bringebærfruktpuré
- 19. 0,6 dl fettfri fudge-saus
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 350°. Lett olj en 23 cm rund kakeform med canolaolje. Dryss med mel.
- 22. I en stor bolle, bland mel, kakao, sukker, bakepulver, natron og salt.
- 33. I en middels stor bolle, bland kulturmelk, gulrot- og plommetrekk, ekstrakter, kaffe og egg. Visp lett for å blande. Kombiner med de tørre ingrediensene, bruk en elektrisk mikser på lav hastighet. Tilsett smeltet usøtet sjokolade og visp på middels hastighet til det er blankt og glatt. Vend inn sjokoladeknapper.
- 44. Hell røren i den forberedte kakeformen og stek i 25 til 30 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren. Sett til avkjøling på rist.
- 55. Vend kaken ut av formen på en tørr overflate og del den horisontalt i to lag. Smør bringebærsyltetøy på bunndelen. Sett på toppen igjen og dekk med fettfri fudge-saus. Skjær i 16 stykker.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekake med bringebærfyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekake med bringebærfyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekake med bringebærfyll?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekake med bringebærfyll er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekake med bringebærfyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekake med bringebærfyll?▼
En porsjon av Sjokoladekake med bringebærfyll inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
