Sjokoladekake i pundform
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull sjokoladekake i pounds med denne enkle oppskriften. Perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Denne deilige sjokoladekaken i pundform er en absolutt klassiker som bringer oss tilbake til barndommens søte minner. Laget med rike, mørke kakaotoner og en lekker, kremet sjokolade-ostekrem, er denne kaken både lys og luftig samtidig som den gir en dyp, forførende sjokoladerik smak. Perfekt for enhver anledning, fra fredagskoset til festmiddagen.
Ingredienser
- Omtrent 3 spray med non-stick kokespray (ca. 3 sekunder)
- 1,8 dl smør
- 3,6 dl sukkerblanding (anbefalt: Splenda)
- 3,6 dl skummet melk
- 1,2 dl eggerstatning
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 8,3 dl hvetemel
- 1,2 dl kakaopulver
- 1 teskje natron
- 1 spiseskje instant espresso
- 1 teskje salt
- Lett sjokolade-ostekrem, oppskrift følger
- 455 gram lett kremost
- 4,7 dl sukkerblanding (anbefalt: Splenda)
- 1 spiseskje lett smør
- 1,2 dl kakaopulver
- 1/2 teskje instant espressopulver
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- Omtrent 2 spiseskjeer kulturmelk
Ingredienser
- Omtrent 3 spray med non-stick kokespray (ca. 3 sekunder)
- 1,8 dl smør
- 3,6 dl sukkerblanding (anbefalt: Splenda)
- 3,6 dl skummet melk
- 1,2 dl eggerstatning
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 8,3 dl hvetemel
- 1,2 dl kakaopulver
- 1 teskje natron
- 1 spiseskje instant espresso
- 1 teskje salt
- Lett sjokolade-ostekrem, oppskrift følger
- 455 gram lett kremost
- 4,7 dl sukkerblanding (anbefalt: Splenda)
- 1 spiseskje lett smør
- 1,2 dl kakaopulver
- 1/2 teskje instant espressopulver
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- Omtrent 2 spiseskjeer kulturmelk
Fremgangsmåte
- 1Spray innsiden av en rund kakeform på 10 tommer med bakefett og sett til side. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2I bollen til en elektrisk mikser med flatpisker, pisk smør og erstatning for sukker til det er lyst gult i fargen.
- 3I en liten bolle, visp sammen melk, eggerstatning og vanilje.
- 4I en middels stor bolle, bland mel, kakaopulver, natron, espresso og salt.
- 5Med mikseren på lav hastighet, veksle mellom å tilsette de tørre og våte ingrediensene til smør- og sukkerblandingen, start med de tørre og avslutt med de tørre. Skrap ned sidene av bollen av og til for å sikre at alt er godt blandet.
- 6Hell røren i den forberedte formen og stek i 1 time, eller til en kakepinne kommer ut ren når den settes inn i midten. Ta kaken ut av ovnen og la den avkjøle i 10 minutter før du fjerner den fra formen. Fjern kaken fra formen og sett til side for å avkjøle helt før du har på frosting.
- 7Når kaken er helt avkjølt, ha på frosting etter ønske.
- 8Bruk flatpiskeren på en elektrisk mikser og pisk kremost, erstatning for bake-sukker og lett smør til det er luftig.
- 9I en liten bolle, bland kakaopulver og espressopulver. Deretter pisker du forsiktig inn kakaopulverblandingen i den kremete osteblandingen.
- 10Tilsett vanilje og pisk til det er godt blandet. Rør inn kulturmelk, én spiseskje av gangen, til frostingen har en smørbar konsistens. Ha på kaken som ønsket.
Tips og Varianter
- 1Bruk Splenda-sukkerblanding for å redusere kalorier uten å ofre smak eller tekstur.
- 2For en ekstra lekker bunn, pensle bunnen av kakeformen med smør før du heller i røren.
- 3La kaken avkjøle helt før du pynter med frosting - dette hindrer at den trekker fuktighet og blir tung.
Serveringsforslag
Denne rike, mørke sjokoladekaken passer perfekt sammen med et glass iset melk eller en kopp sterk, kremet kaffe. Den kan også serveres med en klatt vaniljekesam eller noen friske bær for en frisk kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekake i pundform?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekake i pundform. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekake i pundform?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekake i pundform er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekake i pundform vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekake i pundform?▼
En porsjon av Sjokoladekake i pundform inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
