Sjokoladekake for sjokoladeelskere med sjokoladebiter og sjokoladefrosting
Lær hvordan du lager en saftig sjokoladekake med silkemyk sjokoladebrem og enkel oppskrift. Perfekt for sjokoladeelskere og festlige anledninger.
Om denne retten
Denne overdådige sjokoladekaken er et smaksparadis for enhver sjokoladeelsker. Mørk, rik kakaofyll og ganske enkelt for mye sjokolade - både i deigen og frostingen - gjør denne kaken til en absolutt must-try for de som virkelig elsker den intense sjokoladefølelsen. Tradisjonelt sett en feiring-verdig kake, er denne perfekt for alt fra bursdag til bryllup og alt imellom.
Ingredienser
- 8 (1 unse) kvadrater med bakekakao
- 2 spiseskjeer med tung kremfløte
- 2,4 dl smør, myknet
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2,4 dl brunt sukker
- 1,8 dl kakaopulver
- 2,4 dl rømme
- 2,4 dl kald kaffe
- 2 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4,7 dl hvetemel
- 1 1/2 teskjeer natron
- 1/2 teskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- Sjokoladekremfyll:
- 1,2 dl tung kremfløte
- 4 (1 unse) kvadrater med bakekakao
- 0,8 dl kald kaffe
- 4,7 dl melis, eller mer etter behov
- 2,4 dl smør, myknet
Ingredienser
- 8 (1 unse) kvadrater med bakekakao
- 2 spiseskjeer med tung kremfløte
- 2,4 dl smør, myknet
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2,4 dl brunt sukker
- 1,8 dl kakaopulver
- 2,4 dl rømme
- 2,4 dl kald kaffe
- 2 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4,7 dl hvetemel
- 1 1/2 teskjeer natron
- 1/2 teskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- Sjokoladekremfyll:
- 1,2 dl tung kremfløte
- 4 (1 unse) kvadrater med bakekakao
- 0,8 dl kald kaffe
- 4,7 dl melis, eller mer etter behov
- 2,4 dl smør, myknet
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør tre 23-centimeters runde bakeformer.
- 2Bland 8 unser bakechokolade og 2 spiseskjeer fløte i en kjele over lav varme; kok opp og rør til sjokoladen er smeltet, ca. 5 minutter. Sett til side for å avkjøle.
- 3Pisk 1 kopp smør, hvitt sukker og brunt sukker sammen i en bolle med en elektrisk mikser til det er kremaktig; bland inn rømme, 1 kopp kaffe, egg og vaniljeekstrakt. Rør sakte inn den smeltede sjokoladen og bland godt.
- 4Bland mel, natron, bakepulver og salt i en bolle; pisk inn melblandingen i smørblandingen til det er godt blandet og glatt. Hell røren i de tre forberedte bakeformene.
- 5Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 20–30 minutter. La kakene avkjøle i formene i 10 minutter før de tas ut og avkjøles helt på en avkjølingsrist.
- 6Varm opp 1/2 kopp fløte og 4 unser bakechokolade i en kjele over middels varme, rør konstant til sjokoladen er smeltet, ca. 5 minutter. Ta kjelen av varmen og rør inn 1/3 kopp kaffe. Sett blandingen i kjøleskapet til den er helt avkjølt, ca. 30 minutter.
- 7Pisk melis og 1 kopp smør inn i den avkjølte sjokoladeblandingen i en stor bolle til det er luftig; tilsett mer melis etter behov for ønsket konsistens.
- 8Plasser en kake på et serveringsfat; smør glasuren på toppen av kaken. Gjenta lagdelingen med de resterende kakene og glasuren; dekk hele kaken med glasur på toppen og sidene.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne espressopulver i stedet for vanlig kaffe for en enda mer intens sjokoladesmak.
- 2Dersom du ønsker en luftigere kakebunn, kan du separere eggene og vispe eggehvitene før de blandes inn i deigen.
- 3For å unngå at kaken sprekker i toppen, pass på ikke å over-mikse deigen og ikke åpne ovnsdøren før kaken har stått i ovnen i minst 20 minutter.
Serveringsforslag
Server den rike sjokoladekaken med et glass is-kaldt, krydret kakao eller en kopp kaffe for å skape en perfekt balanse mellom søtt og bittert. En skje pisket krem eller en kule vaniljeis på toppen bidrar også til å dempe intensiteten i kaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekake for sjokoladeelskere med sjokoladebiter og sjokoladefrosting?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekake for sjokoladeelskere med sjokoladebiter og sjokoladefrosting. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekake for sjokoladeelskere med sjokoladebiter og sjokoladefrosting?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekake for sjokoladeelskere med sjokoladebiter og sjokoladefrosting er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekake for sjokoladeelskere med sjokoladebiter og sjokoladefrosting vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekake for sjokoladeelskere med sjokoladebiter og sjokoladefrosting?▼
En porsjon av Sjokoladekake for sjokoladeelskere med sjokoladebiter og sjokoladefrosting inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
