Sjokoladefylte hasselnøttkjeks
Lær hvordan du lager deilige sjokoladefylte hasselnøttkjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt til kaffen eller som gave.
Foto av MPC Fotografia på Pexels
Ingredienser
- 1.8 dl hasselnøtter, ristet, skallet fjernet
- 2.4 dl melis
- 115 g usaltet smør, myknet
- 0.25 ts finrevet sitronskall
- 0.125 ts salt
- 2.4 dl hvetemel
- 1 ss kakaopulver
- 85 g bittersøt sjokolade, hakket
Ingredienser
- 1.8 dl hasselnøtter, ristet, skallet fjernet
- 2.4 dl melis
- 115 g usaltet smør, myknet
- 0.25 ts finrevet sitronskall
- 0.125 ts salt
- 2.4 dl hvetemel
- 1 ss kakaopulver
- 85 g bittersøt sjokolade, hakket
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Kle to bakeplater med bakepapir.
- Kjør hasselnøttene sammen med melis i en foodprosessor til det blir et pulver (ikke lag en pasta).
- Bland smør, sitronskall, salt og nøtteblanding i en stor bolle med en slikkepott eller skje til det er kremaktig. Tilsett hvetemel og kakaopulver, og rør inn til det er godt blandet. Ikke arbeid deigen for mye.
- Rull ut ca. 0.5 ts deig til små kuler og legg dem med 2.5 cm mellomrom på de forberedte stekeplatene. Stek én plate om gangen til de er lett sprø, ca. 12 minutter. Skyv bakepapiret med kjeksene over på en rist for å avkjøle.
- Smelt sjokoladen i en mikrobølgeovn i en mikrobølgesikker bolle.
- Legg en liten klatt, ca. 0.125 ts, med smeltet sjokolade på den flate siden av en kjeks, og legg en annen kjeks med den flate siden oppå for å lage en "sandwich". Gjenta.
- Ufylte kjeks kan stekes og avkjøles én uke i forveien, og oppbevares i en lufttett beholder i romtemperatur. Fyll dem når de skal serveres.
Om denne retten
Disse søte, sprø hasselnøttkjeksene er en klassisk julekake med en vri. Den avkjølte, knasende overflaten omslutter en rik, smøraktig kjerne, som brister i en eksplosjon av nøtteaktige og sjokoladesmakende nytelse. Hverken for utfordrende eller for enkle, er dette en perfekt julekake for både erfarne og nybegynnende bakere.
Tips og Varianter
- 1Rør deigen forsiktig for å unngå at den blir for hard og kompakt.
- 2Husk å sjekke kjeksene etter 10 minutter i ovnen, da baketiden kan variere noe avhengig av ovnstype.
- 3La kjeksene avkjøle helt før du fyller dem med sjokolade - dette hindrer at fyllet lekker ut.
Serveringsforslag
Disse små sandwich-lignende kjeksene passer perfekt til kaffebordet eller som del av en julefrokost. De passer godt til en kopp krydret julete eller et glass krydret vin.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladefylte hasselnøttkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladefylte hasselnøttkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladefylte hasselnøttkjeks?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladefylte hasselnøttkjeks er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladefylte hasselnøttkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladefylte hasselnøttkjeks?▼
En porsjon av Sjokoladefylte hasselnøttkjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
