Sjokoladefikenkake
Oppdag en deilig oppskrift på chocolate fiken kake, en saftig kake med fiken og sjokolade. Perfekt for dessert eller kaffekos, enkel å lage.
Om denne retten
Denne rike, smakfulle sjokoladefikenkaken er en skatt fra det norske bakverk-arkivet. Duften av nykvernet kaffe og søte, mørke figener fyller kjøkkenet, og lover en uimotståelig opplevelse for ganen. Oppskriften kombinerer klassiske nordiske ingredienser på en uventet, men utsøkt måte - et must for enhver som elsker mørk sjokolade og dype, komplekse smaker.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hakkede tørkede svarte Mission-figener
- 2. 2,4 dl varm, nybrygget kaffe
- 3. 2,4 dl smør, myknet
- 4. 2,4 dl Sukker In The Raw® Organic White
- 5. 2 egg
- 6. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 7. 2,4 dl kulturmelk
- 8. 1 ¾ kopper hvetemel
- 9. ¾ kopp usøtet kakaopulver
- 10. 1 ½ teskjeer natron
- 11. ½ teskje bakepulver
- 12. 1 spiseskje hvetemel
- 13. 55 gram hvit sjokolade til baking
- 14. 28 gram bittersøt sjokolade til baking
- 15. ¼ teskje vegetabilsk olje
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hakkede tørkede svarte Mission-figener
- 2. 2,4 dl varm, nybrygget kaffe
- 3. 2,4 dl smør, myknet
- 4. 2,4 dl Sukker In The Raw® Organic White
- 5. 2 egg
- 6. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 7. 2,4 dl kulturmelk
- 8. 1 ¾ kopper hvetemel
- 9. ¾ kopp usøtet kakaopulver
- 10. 1 ½ teskjeer natron
- 11. ½ teskje bakepulver
- 12. 1 spiseskje hvetemel
- 13. 55 gram hvit sjokolade til baking
- 14. 28 gram bittersøt sjokolade til baking
- 15. ¼ teskje vegetabilsk olje
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 °C (350 °F). Spray en smør- og non-stick-beleggning av 12-koppers fluted tube form med kokespray. I en middels stor bolle, bland fiken og kaffe; sett til side. I en stor bolle, pisk smør og Sukker In The Raw Organic White med elektrisk mikser på middels hastighet til det er glatt og kremaktig. Pisk inn egg og vanilje. Tilsett sakte kulturmelk. Pisk inn 1 ¾ kopper mel, kakao, natron og bakepulver på lav hastighet til det er godt blandet. La fiken renne av, og reserver kaffen. Bland forsiktig inn den reserverte kaffen. Hell røren i formen. Tørk fiken med papirhåndklær og strø over 1 spiseskje mel, og vend for å dekke. Strø over røren i formen. Bruk en kniv til å trekke gjennom røren for å fordele fiken jevnt. Stek i 40 til 50 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren når den settes inn i midten. La kaken avkjøle i formen i 10 minutter. Ta den ut av formen og sett den på en avkjølingsrist. La den avkjøle helt, ca. 1 time.
- 22. I to små mikrobølgeovnsboller, smelt hvit bakeplate og mørk bakeplate med noen dråper olje. Drypp hvit sjokolade over kaken med en gaffel. Deretter drypper du mørk sjokolade over kaken. La stå til sjokoladen har stivnet, ca. 2 timer. Alternativt kan du sette kaken i kjøleskapet i 15 minutter til sjokoladen er helt stivnet.
Tips og Varianter
- 1Bruk nykvernet kaffe for maksimal aroma og fylde.
- 2Dekk figenene i hvetemel før du blander dem i deigen for å forhindre at de synker til bunns.
- 3La kaken avkjøle helt før du glaserer den med sjokolade, så blir den perfekt glatt og blank.
Serveringsforslag
Sjokoladefikenkaken er fantastisk som dessert med et glass krydret fruktvin, eller som en lekker kaffeledsager med en kopp av den gode, nymalte kaffen du brukte i oppskriften.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladefikenkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladefikenkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladefikenkake?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladefikenkake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladefikenkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladefikenkake?▼
En porsjon av Sjokoladefikenkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
