Sjokoladedekket hasselnøttkjeks
Lær hvordan du lager deilige sjokoladedekkede hasselnøttshortbread. En enkel oppskrift på smakfullt småkjeks med nøttesmak og sjokoladeoverflates
Om denne retten
Disse sjokoladedekte hasselnøttkjeksene er et perfekt bakverk for den kjærlige kosekvelden hjemme eller som det søte høydepunktet på kaffekosen. Den gylne, nøtteaktige smaken av ristet hasselnøtt kombinert med det veloppskrudde, halvmørke sjokoladelaget gjør dem uimotståelige. De har også et lite stikk av salt som gir en herlig balanse, og teksturen varierer fra sprø på utsiden til deilig mør inni. Oppskriften er en klassisk norsk juletradisjon som kan nytes året rundt.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl ristet hasselnøtt
- 2. 2,4 dl hvetemel
- 3. 1/2 teskje bakepulver
- 4. 1/2 teskje salt
- 5. 8 spiseskjeer (1 stang) smør, romtemperert
- 6. 0,8 dl sukker
- 7. 1 egg
- 8. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 9. 115 gram god kvalitets semisøt sjokolade
Ingredienser
- 1. 2,4 dl ristet hasselnøtt
- 2. 2,4 dl hvetemel
- 3. 1/2 teskje bakepulver
- 4. 1/2 teskje salt
- 5. 8 spiseskjeer (1 stang) smør, romtemperert
- 6. 0,8 dl sukker
- 7. 1 egg
- 8. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 9. 115 gram god kvalitets semisøt sjokolade
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175°C (350°F).
- 22. Legg hasselnøtter på et bakepapirkledd stekebrett. Stek til de er en nyanse mørkere og lukter aromatisk, ca. 10 til 15 minutter. Ta dem ut av ovnen og la dem avkjøle.
- 33. Senk ovnstemperaturen til 160°C (325°F).
- 44. Ha hasselnøttene i en blender eller food processor og puls til grovkornede biter; sett til side.
- 55. Visp sammen mel, bakepulver og salt til det er godt blandet; sett til side.
- 66. Rør smør og sukker sammen med en tresleiv til det er glatt. Rør inn egg og vanilje. Gradvis tilsett melblandingen i smørblandingen. Ha i de hakkede hasselnøttene og bland til de er jevnt fordelt.
- 77. Form deigen til kaker på ca. 2,5 cm x 5 cm og legg dem på smurte bakeplater. Stek til de er faste, ca. 15 minutter. Ta ut av ovnen og avkjøl på rist.
- 88. Smelt sjokoladen i en kjele over lav varme eller i et vannbad. Dypp den ene enden av de avkjølte kakene i den smeltede sjokoladen. Sett dem tilbake på bakepapiret for å stivne.
- 99. Servering: 12 kakestykker; Kalorier: 242; Totalt fett: 17 gram; Mettet fett: 7 gram; Protein: 4 gram; Totalt karbohydrater: 21 gram; Sukker: 12 gram; Fiber: 2 gram; Kolesterol: 38 milligram; Natrium: 124 milligram.
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på de ristede hasselnøttene - de gir en fantastisk nøtteaktig aroma og crunch.
- 2Tau ned temperaturen litt fra oppskriften hvis kakene blir for raskt brune på utsiden, for å sikre at de blir gjennombaket inni.
- 3For et enda rikere sjokoladeoverflate, sett kakene i kjøleskapet en stund etter at sjokoladen er påført, slik at den stivner perfekt.
Serveringsforslag
Disse sjokoladekjeksene er utmerket å servere sammen med en kopp sterk kaffe eller krydret te. De passer også perfekt til et lite glass god portvin eller et glas av en mørk, nøtteaktig øl for å komplettere de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladedekket hasselnøttkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladedekket hasselnøttkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladedekket hasselnøttkjeks?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladedekket hasselnøttkjeks er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladedekket hasselnøttkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladedekket hasselnøttkjeks?▼
En porsjon av Sjokoladedekket hasselnøttkjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
