Sjokoladedekte hasselnøttkjeks
Lær hvordan du lager deilige sjokoladedekte hasselnøttkjeks. En enkel oppskrift på smakfullt småbakst med nøttesmak og sjokoladeovertrekk.
Foto av Sylwester Ficek på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl ristede hasselnøtter
- 2.4 dl hvetemel
- 0.5 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 115 g smør, romtemperert
- 0.8 dl sukker
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 115 g mørk sjokolade av god kvalitet
Ingredienser
- 2.4 dl ristede hasselnøtter
- 2.4 dl hvetemel
- 0.5 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 115 g smør, romtemperert
- 0.8 dl sukker
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 115 g mørk sjokolade av god kvalitet
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Legg hasselnøttene på et bakepapirkledd stekebrett. Stek til de er en nyanse mørkere og lukter aromatisk, ca. 10 til 15 minutter. Ta dem ut av ovnen og la dem avkjøle.
- Senk ovnstemperaturen til 160°C.
- Ha hasselnøttene i en blender eller foodprosessor og puls til grovkornede biter; sett til side.
- Visp sammen mel, bakepulver og salt til det er godt blandet; sett til side.
- Rør smør og sukker sammen med en tresleiv til det er glatt. Rør inn egg og vanilje. Gradvis tilsett melblandingen i smørblandingen. Ha i de hakkede hasselnøttene og bland til de er jevnt fordelt.
- Form deigen til kjeks på ca. 2,5 cm x 5 cm og legg dem på smurte bakeplater. Stek til de er faste, ca. 15 minutter. Ta ut av ovnen og avkjøl på rist.
- Smelt sjokoladen i en kjele over lav varme eller i et vannbad. Dypp den ene enden av de avkjølte kjeksene i den smeltede sjokoladen. Sett dem tilbake på bakepapiret for å stivne.
Om denne retten
Disse sjokoladedekte hasselnøttkjeksene er et perfekt bakverk for en koselig kveld hjemme eller som det søte høydepunktet på kaffekosen. Den gylne, nøtteaktige smaken av ristede hasselnøtter kombinert med det deilige, halvmørke sjokoladelaget gjør dem uimotståelige. De har også et lite stikk av salt som gir en herlig balanse, og teksturen varierer fra sprø på utsiden til deilig mør inni. Oppskriften er en klassisk favoritt som kan nytes året rundt.
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på de ristede hasselnøttene – de gir en fantastisk nøtteaktig aroma og crunch.
- 2Senk temperaturen litt fra oppskriften hvis kjeksene blir for raskt brune på utsiden, for å sikre at de blir gjennombakte inni.
- 3For et enda rikere sjokoladeovertrekk, sett kjeksene i kjøleskapet en stund etter at sjokoladen er påført, slik at den stivner perfekt.
Serveringsforslag
Disse sjokoladekjeksene er utmerket å servere sammen med en kopp sterk kaffe eller krydret te. De passer også perfekt til et lite glass god portvin eller et glass av en mørk, nøtteaktig øl for å komplementere de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladedekte hasselnøttkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladedekte hasselnøttkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladedekte hasselnøttkjeks?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladedekte hasselnøttkjeks er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladedekte hasselnøttkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladedekte hasselnøttkjeks?▼
En porsjon av Sjokoladedekte hasselnøttkjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
