Sjokoladechip-pai
Lær hvordan du lager en perfekt chocolate chip pai med denne enkle oppskriften. Ideell for dessert eller helgekos. Ingen avansert baking nødvendig!
Om denne retten
Sjokoladechip-pai er en uimotståelig klassiker som bringer både nostalgi og nytelse inn i kjøkkenet. Denne rike og smakfulle retten er en favoritt blant både store og små, og dens historie strekker seg helt tilbake til amerikanske husmødres kjøkkengulv på 1930-tallet. Enten du serverer den til familie eller venner, vil denne paien garantert sette et smil på ansiktet til alle som får smake.
Ingredienser
- 1. 6,5 dl hvetemel
- 2. 1 1/2 teskjeer salt
- 3. 1 teskje natron
- 4. 1 1/4 teskjeer bakepulver
- 5. 2,4 dl (2 staver) usaltet smør, myknet
- 6. 3,6 dl lettbrunt sukker, pakket
- 7. 1,2 dl sukker
- 8. 3 store egg
- 9. 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 10. 7,1 dl semisøte sjokoladebiter
- 11. 4,7 dl hakkede valnøtter, valgfritt
- 12. 2 pint (9,5 dl) kremfløte
- 13. 0,6 dl melis
- 14. 0,6 dl mini-sjokoladebiter
Ingredienser
- 1. 6,5 dl hvetemel
- 2. 1 1/2 teskjeer salt
- 3. 1 teskje natron
- 4. 1 1/4 teskjeer bakepulver
- 5. 2,4 dl (2 staver) usaltet smør, myknet
- 6. 3,6 dl lettbrunt sukker, pakket
- 7. 1,2 dl sukker
- 8. 3 store egg
- 9. 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 10. 7,1 dl semisøte sjokoladebiter
- 11. 4,7 dl hakkede valnøtter, valgfritt
- 12. 2 pint (9,5 dl) kremfløte
- 13. 0,6 dl melis
- 14. 0,6 dl mini-sjokoladebiter
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør to paiformer på 23 cm (9 tommer); sett til side.
- 33. I en stor bolle, sikt sammen mel, salt, natron og bakepulver. I en bolle til en elektrisk mikser, pisk smør, brunt sukker og vanlig sukker til det er godt blandet. Tilsett eggene ett om gangen, og pisk godt mellom hver gang. Rør inn vaniljen. Tilsett melet litt etter litt, og bland til det er godt innarbeidet. Vend inn de 3 kopper sjokoladebiter og, om ønskelig, valnøtter. Fordel deigen jevnt i de forberedte paiformene og jevn ut overflaten med en slikkepott.
- 44. Stek i ca. 30 minutter, eller til kakene er gylne og litt faste å ta på, men fortsatt myke. Hvis kakene begynner å bli for mørke før de er gjennomstekte, dekk dem med aluminiumsfolie og fortsett stekingen. La kakene avkjøle helt på en avkjølingsrist.
- 55. Mens kakene avkjøler, pisk kremfløten og melis til myke topper dannes (tipsene bøyer seg). Vend inn sjokoladebitene. Sett den piskede kremen i kjøleskapet til den skal brukes. Fordel kremen over kakene og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk nøyaktig rett mengde smør for å oppnå den rette konsistensen på deigen. For å unngå at den blir for tørr, pass på ikke å over-blande deigen etter at ingrediensene er samlet.
- 2For å få en deilig krydret smak, prøv å erstatte vaniljeekstraktet med litt kanel eller mørk sirup.
- 3La paien avkjøle seg helt før du dekker den med den luftige kremen for å unngå at den blir våt på toppen.
Serveringsforslag
Sjokoladechip-paien er perfekt å servere sammen med en kopp fersk kaffe eller et glass kald melk for en skikkelig hjemmekoselig opplevelse. For en ekstra lukseriøs touch, kan du også servere den med en skje vaniljeis eller pisket krem på siden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladechip-pai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladechip-pai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladechip-pai?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladechip-pai er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladechip-pai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladechip-pai?▼
En porsjon av Sjokoladechip-pai inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
