Sjokoladebrune kjeks
Lær hvordan du lager myke og smakfulle chocolate brownie kjeks. En enkel oppskrift som kombinerer sjokolade og brownies i små kaker. Perfekt for sjokoladeelskere!
Om denne retten
Sjokoladebrune kjeks er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer glutenfritt pulverisert sukker, usøtet kakaopulver, teskje kosher salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 20 porsjoner.
Ingredienser
- 7,1 dl glutenfritt pulverisert sukker
- 1,8 dl usøtet kakaopulver
- 1 teskje kosher salt
- 2 store eggehviter
- 1 stort egg
- 115 gram bittersøt sjokolade, hakket
- 3 spiseskjeer kakaonibs
Ingredienser
- 7,1 dl glutenfritt pulverisert sukker
- 1,8 dl usøtet kakaopulver
- 1 teskje kosher salt
- 2 store eggehviter
- 1 stort egg
- 115 gram bittersøt sjokolade, hakket
- 3 spiseskjeer kakaonibs
Fremgangsmåte
- 1Plasser rister i nedre og øvre tredjedel av ovnen; forvarm til 175°C. Visp melis, kakaopulver og salt i en stor bolle, deretter visp inn eggehviter og egg; vend inn sjokolade og kakaonibs. Skje røren med en spiseskje på to bakepapirkledde stekebrett, med 5 cm mellomrom. Stek, snu brettene en gang, til kokiene er puffet opp, har sprukket, og er akkurat satt rundt kantene, 14–16 minutter. Overfør stekebrettene til avkjølingsrist og la kokiene avkjøle på brettet (de vil bli fastere). FORHANDSVARE: Kokiene kan stekes 3 dager i forveien. Oppbevares lufttett ved romtemperatur.
- 2Plasser rister i nedre og øvre tredjedel av ovnen; forvarm til 175°C. Visp melis, kakaopulver og salt i en stor bolle, deretter visp inn eggehviter og egg; vend inn sjokolade og kakaonibs.
- 3Skje røren med en spiseskje på to bakepapirkledde stekebrett, med 5 cm mellomrom.
- 4Stek, snu brettene en gang, til kokiene er puffet opp, har sprukket, og er akkurat satt rundt kantene, 14–16 minutter.
- 5Overfør stekebrettene til avkjølingsrist og la kokiene avkjøle på brettet (de vil bli fastere).
- 6FORHANDSVARE: Kokiene kan stekes 3 dager i forveien. Oppbevares lufttett ved romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladebrune kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladebrune kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladebrune kjeks?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladebrune kjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladebrune kjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladebrune kjeks?▼
En porsjon av Sjokoladebrune kjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
