Saftig sjokolade- og zucchinibrød
Lær hvordan du lager et deilig sjokolade- og zucchinibrød. Dette saftige brødet er perfekt til frokost eller som en søt snack. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Foto av Mateusz Feliksik på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl smør, smeltet
- 3.2 dl sukker
- 2 egg
- 3.6 dl revet zucchini
- 0.8 dl vann
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts bakepulver
- 1 ts gresskarpai-krydder
- 0.8 dl hakkede valnøtter
- 3 ss usøtet kakaopulver
- 0.8 dl mini sjokoladebiter
Ingredienser
- 0.8 dl smør, smeltet
- 3.2 dl sukker
- 2 egg
- 3.6 dl revet zucchini
- 0.8 dl vann
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts bakepulver
- 1 ts gresskarpai-krydder
- 0.8 dl hakkede valnøtter
- 3 ss usøtet kakaopulver
- 0.8 dl mini sjokoladebiter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en brødform på ca. 23 x 13 cm.
- I en stor bolle, pisk sammen smør og sukker til det er luftig. Bland inn eggene, ett om gangen.
- Tilsett revet zucchini, vann og vaniljeekstrakt; rør godt sammen.
- I en separat bolle, bland sammen hvetemel, natron, salt, bakepulver og gresskarpai-krydder. Rør de tørre ingrediensene inn i de våte til akkurat blandet.
- Rør inn hakkede valnøtter.
- Del røren i to like deler. I den ene delen, rør inn kakaopulver og mini sjokoladebiter.
- Hell den vanlige røren i bunnen av den smurte brødformen.
- Hell sjokoladerøren forsiktig oppå den vanlige røren. Bruk en kniv eller gaffel til å lage en virvel-effekt i røren.
- Stek i den forvarmede ovnen i ca. 1 time, eller til en trepinne satt inn i midten kommer ut ren.
- Avkjøl brødet i formen i 10 minutter før du forsiktig tar det ut og lar det avkjøles helt på en rist.
- Oppbevar brødet i kjøleskapet for best holdbarhet.
Om denne retten
Sjokolade- og zucchinibrød er en fantastisk smaksfull og fuktig variant av det klassiske zucchinibrødet. Den unike kombinasjonen av sjokolade, krydder og den naturlige sødmen fra den finhakkede zucchinen, gir et helt spesielt resultat. Dette brødet passer perfekt både som en ettermiddagssnack sammen med en kopp te, eller som en lekker dessert etter et måltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, saftige zucchini for best mulig resultat – det gir mykhet og fuktighet til brødet.
- 2For å unngå at kakaopulveret synker til bunnen, kan du først blande det med litt av melmiksen før du rører det inn i sjokoladerøren.
- 3Pass på at du ikke overbaker brødet – det skal fortsatt være deilig mykt og saftig når det tas ut av ovnen.
Serveringsforslag
Dette søte og smakfulle zucchinibrødet passer utmerket å servere sammen med en kopp god kaffe eller et glass kald melk. En klatt kremfløte eller en kule vaniljeis på toppen løfter også opplevelsen ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig sjokolade- og zucchinibrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig sjokolade- og zucchinibrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig sjokolade- og zucchinibrød?▼
Total tilberedningstid for Saftig sjokolade- og zucchinibrød er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig sjokolade- og zucchinibrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig sjokolade- og zucchinibrød?▼
En porsjon av Saftig sjokolade- og zucchinibrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
