Sjokoladekjeks med pekannøtter og kanel
Lær hvordan du lager deilige sjokoladekjeks med pekannøtter. Enkel oppskrift med trinn-for-trinn veiledning for perfekte kjeks hver gang.
Foto av Meraki Photos på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 0.5 ts malt kanel
- 0.5 ts natron
- 0.25 ts salt
- 1.2 dl smør, romtemperert
- 1.8 dl brunt sukker
- 1.5 ts vaniljeekstrakt
- 0.25 ts mandelessens
- 1 stort egg
- 2.4 dl grovhakkede pekannøtter
- 170 g semisøt sjokolade, grovhakket
Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 0.5 ts malt kanel
- 0.5 ts natron
- 0.25 ts salt
- 1.2 dl smør, romtemperert
- 1.8 dl brunt sukker
- 1.5 ts vaniljeekstrakt
- 0.25 ts mandelessens
- 1 stort egg
- 2.4 dl grovhakkede pekannøtter
- 170 g semisøt sjokolade, grovhakket
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Bland hvetemel, kanel, natron og salt i en middels stor bolle.
- Bruk en elektrisk mikser og pisk smør, brunt sukker, vaniljeekstrakt og mandelessens i en stor bolle til det er godt blandet.
- Tilsett egget og pisk til blandingen er luftig.
- Rør inn melblandingen.
- Venn inn pekannøtter og sjokoladebiter i deigen.
- Bruk to spiseskjeer deig for hver småkake, og legg deigen i klatter på ugreddede bakeplater, med 5 cm mellomrom.
- Trykk lett på toppen for å flate ut småkakene.
- Stek småkakene til kantene begynner å bli brune, men midten fortsatt er myk, ca. 13 minutter.
- La dem avkjøle på platene i 2 minutter.
- Overfør småkakene til en avkjølingsrist og la dem avkjøle helt.
- Småkakene kan lages to dager i forveien og oppbevares lufttett ved romtemperatur.
Om denne retten
Disse sjokolade- og pekannøttkakene er en klassisk, men likevel eksepsjonell småkake som garantert vil glede enhver kakeelsker. Kombinasjonen av den sprø pekannøttekransen og den myke sjokoladebit-smaken minner om en amerikansk søtsak, men har et særegent nordisk preg takket være den milde kanelen og mandelessensen.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet semisøt sjokolade for best smaksresultat.
- 2La smøret nå romtemperatur før du begynner – da blir deigen myk og luftig.
- 3For ekstra saftige kaker, ikke overstek dem – la dem stå litt mykere i midten.
Serveringsforslag
Serveres gjerne med en kopp varm kaffe eller te, eller som et lite søtt punktum etter en høstmiddag. De passer også utmerket til en hyggelig stund med venner og familie.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekjeks med pekannøtter og kanel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekjeks med pekannøtter og kanel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekjeks med pekannøtter og kanel?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekjeks med pekannøtter og kanel er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekjeks med pekannøtter og kanel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekjeks med pekannøtter og kanel?▼
En porsjon av Sjokoladekjeks med pekannøtter og kanel inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kakao Snickerdoodles med kanel
Myke havregryn- og kokoskjeks med sjokolade
Brookes klassiske brownies
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Myke ingefærkjeks med glasur
