Fransk toast med sjokoladebiter og dadler
En deilig oppskrift på fransk toast med søte sjokoladebiter og dadler, perfekt for en spesiell frokost eller dessert. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Amar Preciado på Pexels
Ingredienser
- 6 store eggeplommer
- 1.5 dl helmelk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.5 dl fersk appelsinjuice
- 1 ts revet appelsinskall
- 2 ss lyst brunt sukker
- 0.5 ts malt kanel
- 0.5 ts garam masala
- Klype kosher-salt
- Usaltet smør til steking
- 1 lite loffbrød, skåret i 2.5 cm tykke skiver
- En liten håndfull semisøte sjokoladebiter
- 4 dadler, uten stein og hakket
- 1 dl ren lønnesirup
- 1 ts bourbon
Ingredienser
- 6 store eggeplommer
- 1.5 dl helmelk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.5 dl fersk appelsinjuice
- 1 ts revet appelsinskall
- 2 ss lyst brunt sukker
- 0.5 ts malt kanel
- 0.5 ts garam masala
- Klype kosher-salt
- Usaltet smør til steking
- 1 lite loffbrød, skåret i 2.5 cm tykke skiver
- En liten håndfull semisøte sjokoladebiter
- 4 dadler, uten stein og hakket
- 1 dl ren lønnesirup
- 1 ts bourbon
Slik gjør du:
- Visp eggeplommene, melk, vanilje, appelsinjuice og -skall, brunt sukker, kanel, garam masala og en klype salt i en stor glassform.
- Forvarm ovnen til 95 grader Celsius. Sett et rist på et bakepapir og plasser det i ovnen for å holde toasten varm.
- Sett en stor stekepanne over middels varme og tilsett 1 ss smør. Mens smøret smelter, stikk noen hull på hver side av en brødskive med en gaffel. Legg den i eggeblandingen, og bruk enten en gaffel eller hendene til å presse brødet ned i eggeblandingen slik at det trekker til seg væsken. Snu og gjenta.
- Bruk en hullsleiv eller tang, plukk opp brødet, la overflødig eggeblanding renne av, og legg det i den varme pannen. Mens den første siden stekes i 2 til 3 minutter, trykk inn sjokoladebiter og hakkede dadler i den myke, ikke-stekte siden av brødet. Snu deretter og stek i ytterligere 2 til 3 minutter. Ta opp og legg på risten i ovnen for å holde varmen. Gjenta med de resterende brødskivene, og tilsett mer smør i pannen om nødvendig.
- I mellomtiden, lag sirupen: Bland lønnesirup og bourbon. Varm det opp i mikrobølgeovnen hvis du ønsker det. (Du kan lage sirupen kvelden før; oppbevar den i en glasskrukke i kjøleskapet, og varm opp før servering.)
Om denne retten
Denne utsøkte franske toasten er et himmelsk møte mellom søte smaker og krydrede dufter. Inspirert av den klassiske brunchretten, har vi gitt den en krydret vri med dadler og garam masala, som gir en uventet, men forførende smakskombinasjon. Den er et perfekt valg for både helgebrunch og en stille stund for seg selv midt i uken.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at brødet er godt dyppet i eggeblandingen for at det skal bli ordentlig gjennomfuktet.
- 2- Ikke nøl med å være litt hardhendt når du trykker sjokoladebiter og dadler inn i brødet – dette hindrer at de faller ut under steking.
- 3- Sirupen blir enda bedre hvis du lar den trekke sammen i kjøleskapet over natten før servering.
Serveringsforslag
Servér den varme, sprø franske toasten med en god klatt av den krydrede lønnesirupen. En kjølig kopp kaffe eller et glass fersk appelsinjuice kompletterer perfekt det søt-krydrede smaksuniverset.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fransk toast med sjokoladebiter og dadler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fransk toast med sjokoladebiter og dadler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fransk toast med sjokoladebiter og dadler?▼
Total tilberedningstid for Fransk toast med sjokoladebiter og dadler er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fransk toast med sjokoladebiter og dadler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fransk toast med sjokoladebiter og dadler?▼
En porsjon av Fransk toast med sjokoladebiter og dadler inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Texas French Toast med Bananas Foster
Kremkaramellisert fransk toast med marinerte jordbær
Klassisk Croque Monsieur med béchamelsaus
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
Saftige branmuffins med rosiner
