Sprø sjokoladebiscotti med mandler
Lær hvordan du lager deilige, sprø sjokoladebiscotti med mandler hjemme. En enkel oppskrift som passer perfekt til kaffen.
Foto av furkanfdemir på Pexels
Ingredienser
- 5.9 dl hvetemel
- 4.7 dl sukker
- 1.8 dl usøtet kakaopulver
- 5 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl skåldede, hakkede mandler
Ingredienser
- 5.9 dl hvetemel
- 4.7 dl sukker
- 1.8 dl usøtet kakaopulver
- 5 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl skåldede, hakkede mandler
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 180 °C.
- I en stor bolle, bland alle ingrediensene unntatt mandlene. Rør godt med en skje.
- Rør inn mandlene til det er godt blandet. Deigen vil være tykk og klissete.
- Del deigen i to. Plasser halvparten av deigen på et stekebrett kledd med bakepapir eller smurt med non-stick bakefett. Form deigen til et avlangt brød, ca. 10 x 30 cm og 2.5 cm tykt. Gjenta med den resterende deigen på et annet stekebrett.
- Stek brødene i 30 minutter.
- Ta ut av ovnen og reduser temperaturen til 160 °C. La brødene avkjøle i 20 til 25 minutter.
- Skjær brødene i skiver på ca. 1.5 cm tykkelse. Legg skivene med snittflaten ned på stekebrettene.
- Stek i ytterligere 15 minutter. Snu kakene og stek i ytterligere 15 minutter, eller til de er veldig sprø.
- La dem avkjøle helt, og oppbevar deretter i en lufttett beholder. De vil holde seg i flere uker.
Om denne retten
Sjokoladebiscotti er en klassisk italiensk kjeks med dyp, rik sjokoladesmak og en sprø, knasende tekstur. Denne oppskriften er en hyllest til det enkle og perfekte, og et godt eksempel på hvordan enkle ingredienser kan forenes til noe ekstraordinært. Uansett om du nyter dem til ettermiddagskaffen eller som en ekstra dessert, er disse biscottiene en forførende kombinasjon av sødme og tekstur.
Tips og Varianter
- 1For enda dypere sjokoladesmak, bruk et usøtet kakaopulver av god kvalitet.
- 2Passelig steketid er viktig for å få den perfekte sprøheten – ikke nøl med å la dem stå litt ekstra i ovnen hvis de ikke blir helt sprø første gang.
- 3Første gang du former deigen, bruk litt mel på hendene for å unngå at den kleber seg.
Serveringsforslag
De sprø sjokoladebiscottiene passer perfekt sammen med en kopp kraftig, mørk kaffe eller et glass søt dessertvin. Som en ekstra luksus kan du dyppe dem i smeltet mørk sjokolade før servering.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø sjokoladebiscotti med mandler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø sjokoladebiscotti med mandler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø sjokoladebiscotti med mandler?▼
Total tilberedningstid for Sprø sjokoladebiscotti med mandler er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø sjokoladebiscotti med mandler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø sjokoladebiscotti med mandler?▼
En porsjon av Sprø sjokoladebiscotti med mandler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
