Saftige sjokolade- og rødbetemuffins
Oppskrift på deilige sjokolade- og rødbetemuffins med en overraskende smak av rødbete. Perfekt som sunn snack eller dessert for hele familien.
Foto av Castorly Stock på Pexels
Ingredienser
- Formfett eller kokespray
- 3,6 dl speltmel
- 0,6 dl mørkt kakaopulver
- 2 ts bakepulver
- 1 ts malt kanel
- 2,4 dl revet rødbete
- 1,8 dl eplemos
- 0,6 dl olje
- 0,6 dl honning
- 1 egg
Ingredienser
- Formfett eller kokespray
- 3,6 dl speltmel
- 0,6 dl mørkt kakaopulver
- 2 ts bakepulver
- 1 ts malt kanel
- 2,4 dl revet rødbete
- 1,8 dl eplemos
- 0,6 dl olje
- 0,6 dl honning
- 1 egg
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Spray 12 muffinsformer med formfett eller kokespray.
- Bland mel, kakaopulver, bakepulver og kanel i en bolle.
- Rør sammen rødbeter, eplemos, olje, honning og egg i en separat bolle.
- Vend rødbeteblandingen inn i melblandingen til det akkurat er blandet. Ikke overmiks.
- Fordel røren i de forberedte muffinsformene.
- Stek i den forvarmede ovnen i ca. 18 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren.
- Ta muffinsene ut av formen umiddelbart etter steking.
Om denne retten
Disse rødbetemuffinsene er en skjult juvel i det norske bakerirepertoaret. Kombinasjonen av søt rødbete og deilig sjokoladesmak skaper en uventet, men utrolig god opplevelse for ganen. Disse muffinsene er perfekte til et koselig kaffeselskap eller som en spesiell hjemmebakt overraskelse.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, revet rødbete for best tekstur og smak.
- 2Sørg for å ikke overmiks deigen, da det kan gjøre muffinsene tørre.
- 3Kontroller at de er ferdigstekt ved å stikke en kakepinne inn – den skal komme ut ren.
Serveringsforslag
Disse muffinsene er fantastiske servert lunkne, med en klatt rømme eller vaniljekesam. De passer også perfekt til en kopp sterk kaffe eller varm sjokolade.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige sjokolade- og rødbetemuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige sjokolade- og rødbetemuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige sjokolade- og rødbetemuffins?▼
Total tilberedningstid for Saftige sjokolade- og rødbetemuffins er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige sjokolade- og rødbetemuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige sjokolade- og rødbetemuffins?▼
En porsjon av Saftige sjokolade- og rødbetemuffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Klassisk sjokoladekake
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Kakao Snickerdoodles med kanel
Brookes klassiske brownies
Myke havregryn- og kokoskjeks med sjokolade
