Sjokolade-Whoopie-Pies med vaniljefrosting
Lær å lage deilige sjokolade whoopie pies fylt med silkemyk vaniljefrosting. Perfekt som søtt bakverk til enhver anledning.
Om denne retten
Sjokolade-Whoopie-Pies er en klassisk amerikansk bakverk som har funnet veien over Atlanteren og inn i norske kjøkken. Disse delikate kremfylte småkakene er en perfekt avslutning på et måltid, eller en forførende søt ledsager til ettermiddagskaffen. Deres luftige konsistens og rike sjokoladesmak gjør dem til en sann favoritt for småbarns- og voksenfødselsdager, juletider eller rett og slett som en søt påfyll til helgekvelden.
Ingredienser
- 1. 3 dl hvetemel
- 2. 1,8 dl usøtet kakaopulver
- 3. 1 teskje natron
- 4. 1/2 teskje bakepulver
- 5. 1/2 teskje salt
- 6. 3,6 dl sukker
- 7. 1 1/2 stykker usaltet smør, romtemperert
- 8. 1 stort egg
- 9. 1/2 stykke usaltet smør, romtemperert
- 10. 0,6 dl vegetabilsk fett (anbefalt: Crisco)
- 11. 3 teskjeer vaniljeekstrakt
- 12. 4,7 dl melis, siktet
Ingredienser
- 1. 3 dl hvetemel
- 2. 1,8 dl usøtet kakaopulver
- 3. 1 teskje natron
- 4. 1/2 teskje bakepulver
- 5. 1/2 teskje salt
- 6. 3,6 dl sukker
- 7. 1 1/2 stykker usaltet smør, romtemperert
- 8. 1 stort egg
- 9. 1/2 stykke usaltet smør, romtemperert
- 10. 0,6 dl vegetabilsk fett (anbefalt: Crisco)
- 11. 3 teskjeer vaniljeekstrakt
- 12. 4,7 dl melis, siktet
Fremgangsmåte
- 11. I en blandebolle, bruk en elektrisk mikser på lav hastighet, bland grundig alle de tørre ingrediensene. Tilsett smør og egg. Bland til deigen samler seg i en fin ball. Form deigen til 24 boller.
- 22. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 33. Legg bollene på bakepapirkledde eller lett (veldig lett) smurte bakeark med smør. Trykk forsiktig på bollene med tommelen, så vidt, for å klemme dem litt flatere. Hvis du ikke bruker bakepapir, løft bollene av bakearket og legg dem tilbake etterpå for å unngå at de setter seg fast.
- 44. Stek i 8 til 10 minutter, og sjekk kokiene jevnlig. Du kan snu bakearkene etter 4 minutter for å sikre jevn baking. Ta ut fatene av ovnen og legg kokiene på en avkjølingsrist eller en ren overflate. La dem avkjøle i minst 15 minutter.
- 55. Fyll: Ha smør, kortere og vanilje i en bolle, og bland med en elektrisk mikser på lav hastighet. Tilsett gradvis melis og bland til fyllet er lyst og luftig.
- 66. Når kokiene er avkjølt, smør en liten mengde av fyllet på den ene siden av halvparten av kokiene. Legg en annen kokie oppå, slik at det ser ut som en kjent whoopee-pie. Sett kokiene i kjøleskapet i ca. 20 minutter før servering.
- 77. For å tilføre en elegant touch til denne desserten, kan du prøve å infusere melk med lavendel. Tilsett litt melk, 1 spiseskje honning og litt knust lavendel i en blender. Kjør på høy hastighet i ca. 3 minutter. Sett i kjøleskapet i ca. 20 minutter, rør deretter med en skje og server!
Tips og Varianter
- 1Bruk riktig type smør - usaltet og romtemperert - for å oppnå en myk og luftig deig.
- 2Husk å sørge for jevn stekehøyde på bollene for å få dem pene og sammensatte.
- 3Tilsett litt knust lavendel i vaniljefyllingen for en deilig og uventet aroma.
Serveringsforslag
Servér Sjokolade-Whoopie-Pies med en kopp god kaffe eller varm sjokolade for en perfekt søt og koselig stund. De passer også utmerket som dessert etterfulgt av et glass rødvin eller en shot med krydret likør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade-Whoopie-Pies med vaniljefrosting?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade-Whoopie-Pies med vaniljefrosting. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade-Whoopie-Pies med vaniljefrosting?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade-Whoopie-Pies med vaniljefrosting er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade-Whoopie-Pies med vaniljefrosting vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade-Whoopie-Pies med vaniljefrosting?▼
En porsjon av Sjokolade-Whoopie-Pies med vaniljefrosting inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
