Sjokolade Sjokoladekjeks
Lær hvordan du lager deilige sjokolade kjeks med rik sjokoladesmak. Perfekt som snacks eller dessert for sjokoladeelskere.
Om denne retten
Disse sjokoladekjeksene er ikke bare delikate, men bærer også på en stolt norsk tradisjon. Oppskriften kombinerer den mørke, intense bitterheten fra den klassiske norske mørkesjokoladen med den søte, kremete hvite sjokoladen og de sprø hasselnøttene - en perfekt balanse av smaker og teksturer. Enten du nyter dem til kaffen, serverer dem som dessert eller deler dem med gjestene dine, vil disse kjeksene garantert imponere og glede dem du er glad i.
Ingredienser
- 1. 455 gram bittersøt sjokolade, hakket
- 2. 55 gram usaltet smør
- 3. 2,4 dl sukker
- 4. 4 egg
- 5. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 6. En klype salt
- 7. 1,2 dl hvetemel
- 8. 1/4 spiseskje bakepulver
- 9. 455 gram hvit sjokolade, grovhakket
- 10. 225 gram hele skrellede hasselnøtter, se Kok's Note*
Ingredienser
- 1. 455 gram bittersøt sjokolade, hakket
- 2. 55 gram usaltet smør
- 3. 2,4 dl sukker
- 4. 4 egg
- 5. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 6. En klype salt
- 7. 1,2 dl hvetemel
- 8. 1/4 spiseskje bakepulver
- 9. 455 gram hvit sjokolade, grovhakket
- 10. 225 gram hele skrellede hasselnøtter, se Kok's Note*
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 160 grader Celsius.
- 22. I et dobbeltkoker over småkoking, smelt den bittersøte sjokoladen og smøret under konstant omrøring. I en stor bakebolle, visp sammen sukker, egg, vaniljeekstrakt og salt. I en separat bolle, sikt sammen mel og bakepulver. Bland sjokoladen, melet og eggene sammen i en blandebolle. Rør inn hvit sjokolade og hasselnøtter.
- 33. La deigen hvile i kjøleskapet til den begynner å stivne, men fortsatt er myk nok til å skje ut.
- 44. Bruk to skjeer til å forme deig i porsjoner à 1 spiseskje, og legg dem med 5 cm avstand på et bakepapirkledd stekebrett. Stek i 12 minutter. Avkjøl på stekebrettet i 10 minutter, før du flytter dem over på en avkjølingsrist for å avkjøle helt.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun den beste kvaliteten på sjokoladene for å få den deilige, intense sjokoladesmaken.
- 2Vær nøye med å hvile deigen slik at kjeksene får den perfekte sprø-myke konsistensen.
- 3Brutt opp hasselnøttene for hånd gir en mer ujevn, hjemmelaget tekstur sammenlignet med forhåndskvernede nøtter.
Serveringsforslag
Disse sjokoladekjeksene er fantastiske servert med en kopp friskbrygg kaffe eller varm sjokolade. De passer også utmerket som dessert sammen med en kule vaniljeis eller et glass portvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade Sjokoladekjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade Sjokoladekjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade Sjokoladekjeks?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade Sjokoladekjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade Sjokoladekjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade Sjokoladekjeks?▼
En porsjon av Sjokolade Sjokoladekjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
