Sjokolade- og squashkake
Oppskrift på en deilig sjokolade- og squashkake som er perfekt for enhver anledning. Enkel å lage, saftig og sunn. Prøv den i dag!
Om denne retten
Sjokolade- og squashkake er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, usøtet kakaopulver av Dutch-prosess, teskje natron og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, romtemperert, eller 1,2 dl ekstra virgin olivenolje, pluss en klatt smør eller en teskje olivenolje til smøring
- 4,7 dl hvetemel
- 1,2 dl usøtet kakaopulver av Dutch-prosess
- 1 teskje natron
- 1/2 teskje bakepulver
- 1/2 teskje fint havsalt
- 2,4 dl (pakket) lyst brunt sukker
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 1 teskje instant kaffepulver
- 3 store egg
- 4,7 dl revet zucchini med skallet på, fra omtrent 1 1/2 middels stor zucchini (behold den resterende 1/2 zucchini til valgfritt pynt)
- 2,4 dl kvalitets bittersøt sjokoladechips
- Melis eller smeltet bittersøt sjokolade (valgfritt)
Ingredienser
- 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, romtemperert, eller 1,2 dl ekstra virgin olivenolje, pluss en klatt smør eller en teskje olivenolje til smøring
- 4,7 dl hvetemel
- 1,2 dl usøtet kakaopulver av Dutch-prosess
- 1 teskje natron
- 1/2 teskje bakepulver
- 1/2 teskje fint havsalt
- 2,4 dl (pakket) lyst brunt sukker
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 1 teskje instant kaffepulver
- 3 store egg
- 4,7 dl revet zucchini med skallet på, fra omtrent 1 1/2 middels stor zucchini (behold den resterende 1/2 zucchini til valgfritt pynt)
- 2,4 dl kvalitets bittersøt sjokoladechips
- Melis eller smeltet bittersøt sjokolade (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C og smør eller olje en 25 cm rund springform.
- 2I en stor bakebolle, visp sammen mel, kakaopulver, natron, bakepulver og salt.
- 3I en food processor, kjør sukker og smør til det blir kremaktig (du kan også gjøre dette for hånd med en robust slikkepott).
- 4Tilsett vanilje, kaffegranuler og egg, og bland godt mellom hver tilsetning.
- 5Sett til side en kopp av melblandingen og tilsett resten i eggeblandingen. Bland til det akkurat er kombinert; røren vil være tykk.
- 6Tilsett squash og sjokoladebiter i den reserverte melblandingen og vend det inn i røren med en tresleiv—ikke overbland.
- 7Hell røren i den forberedte kakeformen og jevn ut overflaten med en slikkepott.
- 8Stek i 40 til 50 minutter, til en kniv stukket i midten kommer ut ren.
- 9Overfør til en rist og la avkjøle i 10 minutter, kjør en kniv rundt kanten for å løsne kaken, og løsne sidene av formen.
- 10La kaken avkjøle til romtemperatur før servering.
- 11Pynt med melis, glasér med smeltet sjokolade, eller pynt med noen skiver rå squash (du trenger ikke spise dem).
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade- og squashkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade- og squashkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade- og squashkake?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade- og squashkake er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade- og squashkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade- og squashkake?▼
En porsjon av Sjokolade- og squashkake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
