Sjokolade- og sjokoladebiter-muffins
Oppskrift på deilige chocolate-chocolate chunk muffins. Perfekt som dessert eller til kaffekosen. En enkel og smakfull muffinsoppskrift for sjokoladeelskere.
Om denne retten
Disse lekre sjokolade- og sjokoladebitmuffinsene tar oss rett tilbake til barndommens favoritter. Med den intense sjokoladesmaken, myke konsistensen og de sprø bitene er disse muffinsene absolutt verdt å bruke litt tid på å lage. Uansett om du baker dem for familiekaffe, en hyggekveld sammen med venner eller ønsker å gjøre noen ekstra glade, kommer disse muffinsene garantert til å bli et stort hit.
Ingredienser
- 1. 3/4 av en pinne (6 spiseskjeer) usaltet smør
- 2. 113 gram bittersøt sjokolade, grovhakket
- 3. 4,7 dl hvetemel
- 4. 1,6 dl sukker
- 5. 0,8 dl usøtet kakaopulver, siktet
- 6. 1 spiseskje bakepulver
- 7. 1/2 teskje natron
- 8. 1/2 teskje salt
- 9. 3 dl kulturmelk
- 10. 1 stort egg
- 11. 2 teskje ren vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1. 3/4 av en pinne (6 spiseskjeer) usaltet smør
- 2. 113 gram bittersøt sjokolade, grovhakket
- 3. 4,7 dl hvetemel
- 4. 1,6 dl sukker
- 5. 0,8 dl usøtet kakaopulver, siktet
- 6. 1 spiseskje bakepulver
- 7. 1/2 teskje natron
- 8. 1/2 teskje salt
- 9. 3 dl kulturmelk
- 10. 1 stort egg
- 11. 2 teskje ren vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 11. Forberedelse: Sentrer en rist i ovnen og forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). Smør eller spray de 12 formene i en vanlig muffinsform, eller bruk muffinsformer med papirformer. Alternativt kan du bruke en silikonmuffinsform, som verken trenger smøring eller papirformer. Plasser muffinsformen på et stekebrett. Smelt smør og halvparten av den hakkede sjokoladen sammen i en bolle over en kjele med småkoking vann, eller gjør dette i en mikrobølgeovn. Ta av varmen. I en stor bolle, visp sammen mel, sukker, kakao, bakepulver, natron og salt. I et stort målebeger av glass eller en annen bolle, visp sammen kulturmelk, egg og vaniljeekstrakt til det er godt blandet. Hell de flytende ingrediensene og det smeltede smøret og sjokoladen over de tørre ingrediensene, og rør forsiktig, men raskt, med visp eller en slikkepott for å blande. Ikke vær redd for å være grundig – noen klumper er bedre enn å overblande røren. Rør inn den resterende hakkede sjokoladen. Fordel røren jevnt i muffinsformene. Stek i 20 minutter, eller til en tynn kniv som settes inn i midten av muffinsene kommer ut ren. Overfør formen til en rist og la den avkjøle i 5 minutter før du forsiktig fjerner hver muffins fra formen.
Tips og Varianter
- 1Bland ikke røren for mye - noen klumper er bedre enn en overarbeidet røre.
- 2Bruker du sjokoladekuler i stedet for hakket sjokolade får du en ekstra sjokoladesmak i hver muffins.
- 3La muffinsene avkjøle litt før du tar dem ut av formen for best mulig resultat.
Serveringsforslag
Disse muffinsene er fantastiske servert akkurat som de er, men prøv gjerne å servere dem med en deilig kopp kaffe eller varm sjokolade for å forsterke den deilige sjokoladesmaken ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade- og sjokoladebiter-muffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade- og sjokoladebiter-muffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade- og sjokoladebiter-muffins?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade- og sjokoladebiter-muffins er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade- og sjokoladebiter-muffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade- og sjokoladebiter-muffins?▼
En porsjon av Sjokolade- og sjokoladebiter-muffins inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
