Saftige sjokolade- og sjokoladebitmuffins
Oppskrift på deilige sjokolade- og sjokoladebitmuffins. Perfekt som dessert eller til kaffekosen. En enkel og smakfull muffinsoppskrift for sjokoladeelskere.
Foto av Karen Laårk Boshoff på Pexels
Ingredienser
- 85 g usaltet smør
- 113 g bittersøt sjokolade, grovhakket
- 4.7 dl hvetemel
- 1.6 dl sukker
- 0.8 dl usøtet kakaopulver, siktet
- 1 ss bakepulver
- 0.5 ts natron
- 0.5 ts salt
- 3 dl kulturmelk
- 1 stort egg
- 2 ts ren vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 85 g usaltet smør
- 113 g bittersøt sjokolade, grovhakket
- 4.7 dl hvetemel
- 1.6 dl sukker
- 0.8 dl usøtet kakaopulver, siktet
- 1 ss bakepulver
- 0.5 ts natron
- 0.5 ts salt
- 3 dl kulturmelk
- 1 stort egg
- 2 ts ren vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Sentrer en rist i ovnen og forvarm ovnen til 190 °C. Smør eller spray de 12 formene i en vanlig muffinsform, eller bruk papirformer. Alternativt kan du bruke en silikonmuffinsform, som verken trenger smøring eller papirformer. Plasser muffinsformen på et stekebrett.
- Smelt smør og halvparten av den hakkede sjokoladen sammen i en bolle over en kjele med småkokende vann, eller gjør dette i en mikrobølgeovn. Ta av varmen.
- I en stor bolle, visp sammen mel, sukker, kakao, bakepulver, natron og salt.
- I et stort målebeger av glass eller en annen bolle, visp sammen kulturmelk, egg og vaniljeekstrakt til det er godt blandet.
- Hell de flytende ingrediensene og det smeltede smøret og sjokoladen over de tørre ingrediensene, og rør forsiktig, men raskt, med visp eller en slikkepott for å blande. Ikke vær redd for å være grundig – noen klumper er bedre enn å overblande røren.
- Rør inn den resterende hakkede sjokoladen.
- Fordel røren jevnt i muffinsformene.
- Stek i 20 minutter, eller til en tynn kniv som settes inn i midten av muffinsene kommer ut ren.
- Overfør formen til en rist og la den avkjøle i 5 minutter før du forsiktig fjerner hver muffins fra formen.
Om denne retten
Disse lekre sjokolade- og sjokoladebitmuffinsene tar oss rett tilbake til barndommens favoritter. Med den intense sjokoladesmaken, myke konsistensen og de sprø bitene er disse muffinsene absolutt verdt å bruke litt tid på å lage. Uansett om du baker dem for familiekaffe, en hyggekveld sammen med venner eller ønsker å gjøre noen ekstra glade, kommer disse muffinsene garantert til å bli en stor hit.
Tips og Varianter
- 1Ikke bland røren for mye – noen klumper er bedre enn en overarbeidet røre.
- 2Bruker du sjokoladebiter i stedet for hakket sjokolade får du en ekstra sjokoladesmak i hver muffins.
- 3La muffinsene avkjøle litt før du tar dem ut av formen for best mulig resultat.
Serveringsforslag
Disse muffinsene er fantastiske servert akkurat som de er, men prøv gjerne å servere dem med en deilig kopp kaffe eller varm sjokolade for å forsterke den deilige sjokoladesmaken ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige sjokolade- og sjokoladebitmuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige sjokolade- og sjokoladebitmuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige sjokolade- og sjokoladebitmuffins?▼
Total tilberedningstid for Saftige sjokolade- og sjokoladebitmuffins er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige sjokolade- og sjokoladebitmuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige sjokolade- og sjokoladebitmuffins?▼
En porsjon av Saftige sjokolade- og sjokoladebitmuffins inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
