Sjokolade- og pekannøttkake i langpanne
Lær hvordan du lager en deilig sjokoladekake med pekannøtter i stekebrettformat. Enkel oppskrift for enhver anledning.
Om denne retten
Denne sjokolade- og pekannøttkaken er et virkelig høydepunkt blant mine favorittbakverk. Den har en rik, dyp sjokoladesmak og en deilig, krønsj fra de ristede pekannøttene. Oppskriften har vært i familien min i generasjoner, og den passer perfekt både til hverdags og til festlige anledninger.
Ingredienser
- 3,6 dl sukker, delt
- 6 spiseskjeer pluss 1,2 dl (1 3/4 stikker) usaltet smør, romtemperert
- 0,8 dl helmelk
- 3,6 dl semisøte sjokoladebiter (ca. 250 gram)
- 4 store egg
- 3,6 dl sjokoladesirup
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 2,4 dl hvetemel
- 0,6 dl usøtet kakaopulver
- 1/2 teskje bakepulver
- 1/4 teskje salt
- 2,4 dl pekannøtter, ristet
Ingredienser
- 3,6 dl sukker, delt
- 6 spiseskjeer pluss 1,2 dl (1 3/4 stikker) usaltet smør, romtemperert
- 0,8 dl helmelk
- 3,6 dl semisøte sjokoladebiter (ca. 250 gram)
- 4 store egg
- 3,6 dl sjokoladesirup
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 2,4 dl hvetemel
- 0,6 dl usøtet kakaopulver
- 1/2 teskje bakepulver
- 1/4 teskje salt
- 2,4 dl pekannøtter, ristet
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C (350°F). Smør og mel en 33x23x5 cm (13x9x2 tommer) metallform. Kok opp 1/2 kopp sukker, 6 spiseskjeer smør og melk i en kjele, og visp til sukkeret er oppløst. Ta av varmen. Tilsett sjokoladechips; visp til glasuren er glatt. Pisk resten av sukkeret (1 kopp) og smøret (1/2 kopp) i en stor bolle til det er godt blandet. Pisk inn eggene ett om gangen, deretter sjokoladesirup og vanilje. Sikt over mel, kakao, bakepulver og salt, og rør det inn til det er godt blandet. Vend inn pekannøtter. Fordel røren i den forberedte formen. Stek til en kakepinne satt inn i midten kommer ut med fuktige smuler, ca. 45 minutter. La kaken avkjøle i formen. Smør over glasuren. (Kaken kan lages én dag i forveien. Dekk til og oppbevar i romtemperatur.)
- 2Forvarm ovnen til 175°C (350°F). Smør og mel en 33x23x5 cm (13x9x2 tommer) metallform. Kok opp 1/2 kopp sukker, 6 spiseskjeer smør og melk i en kjele, og visp til sukkeret er oppløst. Ta av varmen. Tilsett sjokoladechips; visp til glasuren er glatt.
- 3Pisk resten av sukkeret (1 kopp) og smøret (1/2 kopp) i en stor bolle til det er godt blandet. Pisk inn eggene ett om gangen, deretter sjokoladesirup og vanilje. Sikt over mel, kakao, bakepulver og salt, og rør det inn til det er godt blandet. Vend inn pekannøtter. Fordel røren i den forberedte formen. Stek til en kakepinne satt inn i midten kommer ut med fuktige smuler, ca. 45 minutter. La kaken avkjøle i formen. Smør over glasuren. (Kaken kan l
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret og eggene er romtemperert for best mulig resultat.\nBruk gjerne mørk sjokolade for en enda mer intens sjokoladesmak.\nFor et ekstra crunch, kan du strø litt ekstra ristede pekannøtter oppå kaken etter den er glasert.
Serveringsforslag
Denne kaken er utmerket for seg selv, men kan også serveres med en dæsj kremet vaniljeis eller en kopp varm kaffe for en nydelig dessertopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade- og pekannøttkake i langpanne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade- og pekannøttkake i langpanne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade- og pekannøttkake i langpanne?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade- og pekannøttkake i langpanne er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade- og pekannøttkake i langpanne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade- og pekannøttkake i langpanne?▼
En porsjon av Sjokolade- og pekannøttkake i langpanne inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
