Sjokolade- og pekannøtt-pumpkinbrød
Oppskrift på myk og saftig sjokoladekake med pekannøtter og gresskar. Perfekt for høstfesten eller som en søt overraskelse.
Om denne retten
Det dufter himmelsk av høstens varmeste krydder når dette nydelige pumpkinbrødet kommer rett ut av ovnen. Med sine rike smaker av mør pekannøtt og smeltet mørk sjokolade, er dette brødet en innbydende hilsen fra den mørkere årstiden. Oppskriften er en moderne vri på en klassisk amerikansk høstfavoritt, og passer perfekt å servere til kaffe eller te i familiens hyggelige lag.
Ingredienser
- 1. 7,1 dl hvetemel
- 2. 1 teskje natron
- 3. 1/2 teskje bakepulver
- 4. 1 1/2 teskje malt kanel
- 5. 1 teskje malt muskatnøtt
- 6. 1/2 teskje salt
- 7. 4,7 dl hermetisert gresskar
- 8. 5,9 dl hvitt sukker
- 9. 2,4 dl vegetabilsk olje
- 10. 4 sammenpiskede egg
- 11. 2,4 dl hakkede pekannøtter
- 12. 2,4 dl miniatyr sjokoladebiter
Ingredienser
- 1. 7,1 dl hvetemel
- 2. 1 teskje natron
- 3. 1/2 teskje bakepulver
- 4. 1 1/2 teskje malt kanel
- 5. 1 teskje malt muskatnøtt
- 6. 1/2 teskje salt
- 7. 4,7 dl hermetisert gresskar
- 8. 5,9 dl hvitt sukker
- 9. 2,4 dl vegetabilsk olje
- 10. 4 sammenpiskede egg
- 11. 2,4 dl hakkede pekannøtter
- 12. 2,4 dl miniatyr sjokoladebiter
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør to brødformer på 8x4 tommer.
- 22. Sikt sammen mel, natron, bakepulver, kanel, muskatnøtt og salt i en bolle.
- 33. I en annen bolle, mos gresskaret, og rør inn sukker, olje og egg. Hell melblandingen i gresskarblandingen, og rør forsiktig for å blande. Bruk en slikkepott av gummi for å vende inn pekannøtter og sjokoladebiter i røren. Gå forsiktig med slikkepotten gjennom midten av bollen, og rundt sidene, gjenta til alt er godt blandet.
- 44. Fyll de forberedte brødformene omtrent 3/4 fulle, og stek i den forvarmede ovnen i 20 til 25 minutter, til brødet har hevet seg, og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren. La brødene avkjøle i formene i 10 minutter før de tas ut og avkjøles helt på en avkjølingsrist.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at gresskaret er tilstrekkelig mosset før du blander det i deigen, for å unngå klumper.
- 2Hakk pekannøttene grovt for å få en deilig crunch i brødet.
- 3Tilsett sjokoladebiter rett før deigen fylles i formene, for å bevare formen på bitene under baking.
Serveringsforslag
Dette pumpkinbrødet er vidunderlig å nyte sammen med en kopp krydret eplemost eller et glass av din yndlingseplesider. En klatt kremost eller vaniljekesam tilfører en ekstra lekker touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade- og pekannøtt-pumpkinbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade- og pekannøtt-pumpkinbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade- og pekannøtt-pumpkinbrød?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade- og pekannøtt-pumpkinbrød er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade- og pekannøtt-pumpkinbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade- og pekannøtt-pumpkinbrød?▼
En porsjon av Sjokolade- og pekannøtt-pumpkinbrød inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
