Sjokolade- og peanøttsmørkake
En deilig og enkel oppskrift på sjokolade- og peanøttsmørkake, perfekt for enhver anledning. Kombinerer rik sjokolade med kremet peanøttsmør.
Foto av Novkov Visuals på Pexels
Ingredienser
- Smørefri vegetabilsk spray
- 3 dl hvetemel
- 2,4 dl sukker
- 1,8 dl usøtet kakaopulver
- 1,5 ts kosher salt
- 1 ts natron
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 100 g finhakket mørk sjokolade
- 1,2 dl sukker
- 0,6 dl eggehviter (fra ca. 2 store egg)
- 1,5 ts vaniljeekstrakt
- 0,6 dl kremet peanøttsmør
- 85 g avkjølt usaltet smør, kuttet i 0,5 cm terninger
- Kosher salt
- 50 g hakket mørk sjokolade
- 0,6 dl hakkede, tørrstekte, usaltede pinjekjerner
- Spesialutstyr: En 20x20x5 cm kakeform
Ingredienser
- Smørefri vegetabilsk spray
- 3 dl hvetemel
- 2,4 dl sukker
- 1,8 dl usøtet kakaopulver
- 1,5 ts kosher salt
- 1 ts natron
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 100 g finhakket mørk sjokolade
- 1,2 dl sukker
- 0,6 dl eggehviter (fra ca. 2 store egg)
- 1,5 ts vaniljeekstrakt
- 0,6 dl kremet peanøttsmør
- 85 g avkjølt usaltet smør, kuttet i 0,5 cm terninger
- Kosher salt
- 50 g hakket mørk sjokolade
- 0,6 dl hakkede, tørrstekte, usaltede pinjekjerner
- Spesialutstyr: En 20x20x5 cm kakeform
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Smør bunnen og sidene av en kakeform med non-stick spray; kle bunnen med bakepapir.
- Sikt mel, sukker, kakaopulver, 1,5 ts kosher salt og natron i en stor bolle.
- Tilsett olje, 1 ts vaniljeekstrakt og 3 dl vann; visp til jevnt.
- Vend inn 100 g hakket sjokolade.
- Hell røren i den forberedte formen; jevn ut overflaten.
- Stek til en kakepinne kommer ut ren når den settes inn i midten, ca. 35-40 minutter.
- La kaken avkjøle helt i formen på en avkjølingsrist.
- Bland 1,2 dl sukker og eggehviter i en middels metallbolle som står over en kjele med småkokende vann.
- Visp konstant til sukkeret er oppløst og blandingen er varm å ta på, ca. 3-4 minutter.
- Ta bollen av varmen. Bruk en elektrisk mikser og pisk på høy hastighet til blandingen er avkjølt og tykk, ca. 5-6 minutter.
- Pisk inn 1,5 ts vaniljeekstrakt, deretter peanøttsmør.
- Med mikseren i gang, tilsett smør i noen biter av gangen, og pisk mellom hver tilsetning for å blande.
- Smak til med salt.
- Bruk en tynn kniv til å løsne kaken fra kanten av formen.
- Vend kaken opp ned på et serveringsfat.
- Smør peanøttsmør- og smørkrem over toppen.
- Pynt med 50 g hakket sjokolade og pinjekjerner.
- Kutt i 5 cm store firkanter før servering.
Om denne retten
Sjokolade- og peanøttsmørkaken er en ekte delikatesse som kombinerer det beste av to verdener. Sjokoladen gir en deilig mørk, dyp smak, mens peanøttsmøret tilfører en kremet og nøtteaktig sødme. Denne kaken er perfekt for enhver anledning, enten du trenger et vakkert bakeverk til kaffeselskapet eller en søt og tilfredsstillende dessert etter et festmåltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk kvalitetssjokolade for best smak og konsistens - enten mørk eller semisøt.
- 2For å unngå at kaken tørker ut, pass på å ikke oversteke den. Bruk en kakepinne for å sjekke at den er ferdig.
- 3Den kremete peanøttsmørkremen er nøkkelen til den perfekte teksturen. Sørg for at smøret er ordentlig avkjølt før du begynner å piske det inn.
Serveringsforslag
Denne kaken er et fantastisk valg å servere sammen med en kopp kaffe eller te. For en ekstra nøtteaktig smak kan du strø over litt tørrstekte, usaltede pinjekjerner.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade- og peanøttsmørkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade- og peanøttsmørkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade- og peanøttsmørkake?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade- og peanøttsmørkake er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade- og peanøttsmørkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade- og peanøttsmørkake?▼
En porsjon av Sjokolade- og peanøttsmørkake inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
