Sjokolade- og peanøttsmørkake med moro
Oppskrift på en deilig og morsom sjokolade-peanøttsmør kake som er perfekt for enhver anledning. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Sjokolade- og peanøttsmørkaken er en ekte delikatesse som kombinerer det beste av to verdener. Sjokoladen gir en deilig mørk, dyp smak, mens peanøttsmøret tilfører en kremet og nøtteaktig sødme. Denne kaken er perfekt for enhver anledning, enten du trenger et vakkert bakeverk til kaffeselskapet eller en søt og tilfredsstillende dessert etter et festmåltid.
Ingredienser
- 1. Smørefri vegetabilsk spray
- 2. 3 dl allsidig mel
- 3. 2,4 dl sukker
- 4. 1,8 dl naturlig usøtet kakaopulver
- 5. 1 1/2 teskjeer kosher salt
- 6. 1 teskje natron
- 7. 0,6 dl vegetabilsk olje
- 8. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 9. 1,2 dl finhakket semisøt eller bittersøt sjokolade (ca. 100 g)
- 10. 1,2 dl sukker
- 11. 0,6 dl eggehviter (fra omtrent 2 store egg)
- 12. 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 13. 0,6 dl kremet peanøttsmør
- 14. 6 spiseskjeer (3/4 av en stang) avkjølt usaltet smør, kuttet i 1/4" terninger
- 15. Kosher salt
- 16. 0,6 dl hakket semisøt eller bittersøt sjokolade (ca. 50 g)
- 17. 0,6 dl hakkede, tørstede, usaltede pinjekjerner
- 18. Spesialutstyr: En 20x20x5 cm kakeform
Ingredienser
- 1. Smørefri vegetabilsk spray
- 2. 3 dl allsidig mel
- 3. 2,4 dl sukker
- 4. 1,8 dl naturlig usøtet kakaopulver
- 5. 1 1/2 teskjeer kosher salt
- 6. 1 teskje natron
- 7. 0,6 dl vegetabilsk olje
- 8. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 9. 1,2 dl finhakket semisøt eller bittersøt sjokolade (ca. 100 g)
- 10. 1,2 dl sukker
- 11. 0,6 dl eggehviter (fra omtrent 2 store egg)
- 12. 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 13. 0,6 dl kremet peanøttsmør
- 14. 6 spiseskjeer (3/4 av en stang) avkjølt usaltet smør, kuttet i 1/4" terninger
- 15. Kosher salt
- 16. 0,6 dl hakket semisøt eller bittersøt sjokolade (ca. 50 g)
- 17. 0,6 dl hakkede, tørstede, usaltede pinjekjerner
- 18. Spesialutstyr: En 20x20x5 cm kakeform
Fremgangsmåte
- 11. Sjokoladekake: Forvarm ovnen til 175°C. Smør bunnen og sidene av en kakeform med non-stick spray; kle bunnen med bakepapir. Sikt mel og de neste fire ingrediensene i en stor bolle. Tilsett olje, vanilje og 1 1/4 kopper vann; visp til jevnt. Vend inn hakket sjokolade. Hell røren i den forberedte formen; jevn ut overflaten. Stek til en kakepinne kommer ut ren når den settes inn i midten, ca. 35-40 minutter. La kaken avkjøle helt i formen på en avkjølingsrist.
- 22. Sjokoladekake: Forvarm ovnen til 175°C. Smør bunnen og sidene av en kakeform med non-stick spray; kle bunnen med bakepapir. Sikt mel og de neste fire ingrediensene i en stor bolle. Tilsett olje, vanilje og 1 1/4 kopper vann; visp til jevnt. Vend inn hakket sjokolade. Hell røren i den forberedte formen; jevn ut overflaten. Stek til en kakepinne kommer ut ren når den settes inn i midten, ca. 35-40 minutter. La kaken avkjøle helt i formen på en avkjølingsrist.
- 33. Peanøttsmør- og smørkrem: Bland sukker og eggehviter i en middels metallbolle som står over en kjele med småkokende vann. Visp konstant til sukkeret er oppløst og blandingen er varm å ta på, ca. 3-4 minutter. Ta av varmen; bruk en elektrisk mikser og pisk på høy hastighet til blandingen er avkjølt og tykk, ca. 5-6 minutter. Pisk inn vanilje, deretter peanøttsmør. Med mikseren i gang, tilsett smør i noen biter av gangen, og pisk mellom hver tilsetning for å blande. Smak til med salt. Bruk en tynn kniv til å løsne kaken fra kanten av formen. Vend kaken opp ned på et serveringsfat. Smør peanøttsmør- og smørkrem over toppen. Pynt med hakket sjokolade og peanøtter. FORHÅNDSLAG: Kan lages 1 dag i forveien. Oppbevares lufttett i romtemperatur. Kutt i 5 cm store firkanter.
- 44. Bland sukker og eggehviter i en middels metallbolle som står over en kjele med småkokende vann. Visp konstant til sukkeret er oppløst og blandingen er varm å ta på, ca. 3-4 minutter. Ta av varmen; bruk en elektrisk mikser og pisk på høy hastighet til blandingen er avkjølt og tykk, ca. 5-6 minutter. Pisk inn vanilje, deretter peanøttsmør. Med mikseren i gang, tilsett smør i noen biter av gangen, og pisk mellom hver tilsetning for å blande. Smak til med salt.
- 55. Bruk en tynn kniv til å løsne kaken fra kanten av formen. Vend kaken opp ned på et serveringsfat. Smør peanøttsmør- og smørkrem over toppen. Pynt med hakket sjokolade og peanøtter. FORHÅNDSLAG: Kan lages 1 dag i forveien. Oppbevares lufttett i romtemperatur.
- 66. Kutt i 5 cm store firkanter.
Tips og Varianter
- 1Bruk kvalitetssjokolade for best smak og konsistens - enten semisøt eller bittersøt. \nFor å unngå at kaken tørker ut, pass på å ikke oversteke den. Bruk en kakepinne for å sjekke at den er ferdig.\nDen kremet peanøttsmørkremen er nøkkelen til den perfekte teksturen. Sørg for at smøret er ordentlig avkjølt før du begynner å piske det inn.
Serveringsforslag
Denne kaken er et fantastisk valg å servere sammen med en kopp kaffe eller te. For en ekstra nøtteaktig smak kan du strø over litt tørrstekte, usaltede pinjekjerner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade- og peanøttsmørkake med moro?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade- og peanøttsmørkake med moro. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade- og peanøttsmørkake med moro?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade- og peanøttsmørkake med moro er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade- og peanøttsmørkake med moro vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade- og peanøttsmørkake med moro?▼
En porsjon av Sjokolade- og peanøttsmørkake med moro inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
