Sjokolade- og mynteskjeks
Lær hvordan du lager deilige sjokolade- og mynteskjeks. Enkel oppskrift med trinn-for-trinn veiledning for en smakfull godbit.
Foto av Razane Adra på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl smør
- 3.6 dl brunt sukker
- 2 ss vann
- 4.7 dl sjokoladeknapper (semisøte)
- 2 egg
- 5.9 dl hvetemel
- 1.25 ts natron
- 0.5 ts salt
- 3 pakker (à 128 g) sjokoladetrukne tynne mintkjeks
Ingredienser
- 0.6 dl smør
- 3.6 dl brunt sukker
- 2 ss vann
- 4.7 dl sjokoladeknapper (semisøte)
- 2 egg
- 5.9 dl hvetemel
- 1.25 ts natron
- 0.5 ts salt
- 3 pakker (à 128 g) sjokoladetrukne tynne mintkjeks
Slik gjør du:
- I en kjele over middels varme, kok opp sukker, smør og vann. Rør av og til til det er smeltet.
- Ta kjelen av varmen. Rør inn sjokoladeknappene til de er smeltet.
- Sett blandingen til side for å avkjøle i 10 minutter.
- Hell sjokoladeblandingen i en stor bolle. Pisk inn eggene, ett av gangen.
- Bland mel, natron og salt i en egen bolle. Rør det deretter inn i sjokoladeblandingen.
- Dekk til deigen og sett den i kjøleskapet i minst 1 time.
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør bakepapir på stekebrett.
- Rull deigen til kuler på størrelse med valnøtter. Legg dem med 5 cm mellomrom på det forberedte stekebrettet.
- Stek i 8 til 10 minutter i den forvarmede ovnen. Vær forsiktig så du ikke oversteker.
- Når kjeksene er ferdige, trykk en mintkjeks på toppen av hver. La dem sitte i 1 minutt.
- Når minten er myknet, lag mønster med baksiden av en skje eller en tannpirker ved å sirkle rundt det grønne fyllet i mintkjeksene. For mindre kjeks kan du dele mintene i to.
Om denne retten
Disse sjokolade- og mynteskjeksene er en kreativ snacks-idé som kombinerer det beste av to verdener – de søte, smørrike sjokoladekjeksene og den forfriskende mintfyllingen. Med sin uvanlige sammensetning av ingredienser og overraskende tekstur, er dette en festlig og uimotståelig delikatesse som vil imponere både venner og gjester.
Tips og Varianter
- 1Bruk mørk sjokolade for en dypere, mer intens sjokoladesmak.
- 2For å unngå at kjeksene sprekker, er det viktig å ikke oversteke dem – ta dem ut av ovnen når kantene begynner å bli gylne.
- 3Del mintfyllingen i to for en tynnere, mer delikat avslutning på kjeksene.
Serveringsforslag
Disse sjokolade- og mynteskjeksene passer perfekt sammen med en kopp varm kaffe eller te, og er et flott alternativ til tradisjonelle julekaker når du vil overraske gjestene dine.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade- og mynteskjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade- og mynteskjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade- og mynteskjeks?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade- og mynteskjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade- og mynteskjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade- og mynteskjeks?▼
En porsjon av Sjokolade- og mynteskjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
