Sjokolade- og marshmallow-muffins
Lær hvordan du lager deilige chocolate marshmallow madness cupcakes. Perfekt som dessert eller til fest. En enkel oppskrift for søte fristelser.
Om denne retten
Disse sjokolade- og marshmallow-muffinsene er som et bitte lite stykke av en varm, dekadent vinterkveld. Beriket med dvelende kakaosmak og krem-aktige marshmallow-toppinger, er de perfekt for å nyte i sofaen med en god kopp varm drikke. De minner om de koselige hjemmekoselige kakene bestemor pleide å lage - en utrolig godbiter som garantert vil sette smaksløkene dine i et himmelsk humør.
Ingredienser
- 1 pakke 25-kalori varm kakao-blanding
- 1/2 (515 gram) eske med Devil's Food-kakeblanding (ca. 4,1 dl)
- 1,2 dl fettfri flytende eggerstatning
- 1 spiseskje kalorifritt granulert søtningsmiddel (anbefalt: Splenda) eller granulert sukker
- 1/8 teskje salt
- 0,6 dl jet-puffed marshmallow-kräm
- 1 teskje lys vaniljesoyamelk
- 1 spiseskje mini semi-søt sjokoladeknapper, pluss mer til dekorasjon
- 12 mini marshmallows, pluss mer til dekorasjon, valgfritt
Ingredienser
- 1 pakke 25-kalori varm kakao-blanding
- 1/2 (515 gram) eske med Devil's Food-kakeblanding (ca. 4,1 dl)
- 1,2 dl fettfri flytende eggerstatning
- 1 spiseskje kalorifritt granulert søtningsmiddel (anbefalt: Splenda) eller granulert sukker
- 1/8 teskje salt
- 0,6 dl jet-puffed marshmallow-kräm
- 1 teskje lys vaniljesoyamelk
- 1 spiseskje mini semi-søt sjokoladeknapper, pluss mer til dekorasjon
- 12 mini marshmallows, pluss mer til dekorasjon, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Kle en muffinsform med 12 hull med aluminiumsfolie eller spray den med non-stick spray.
- 3Til cupcakesene:
- 4I et høyt glass bland kakao med 60 ml varmt vann. Rør til kakaoen er oppløst. Tilsett 180 ml kaldt vann og rør godt.
- 5I en stor bakebolle blandes kakeblanding, eggerstatning, søtningsmiddel og salt. Tilsett kakao-blandingen og visp til jevnt.
- 6Fordel jevnt kakeblandingen i de forberedte muffinsformene.
- 7Stek i ovnen i ca. 15 minutter, til en kakepinne satt inn i midten av en cupcake kommer ut ren. Ta ut av ovnen og la avkjøle.
- 8For å lage glasuren:
- 9Ha marshmallowkremen i en liten skål. Tilsett soyamelk og bland godt.
- 10Når cupcakesene er helt avkjølt, drypp marshmallowglasur over dem. Topp hver cupcake med 1/4 teskje sjokoladeknapper og én mini-marshmallow.
- 11Oppbevar i kjøleskapet til de skal serveres. Pynt cupcakesene med ekstra sjokoladeknapper og marshmallows, hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1- Ikke bland for mye når du lager selve muffinsdeigen, ellers kan de bli tørre. Bland bare til ingrediensene er akkurat blandet sammen.
- 2- Bruk en stor sprøyte eller spiseskje for å fordele deigen jevnt i muffinsformene - dette gir finest fasong.
- 3- Pass på at marshmallow-glasuren ikke blir for tykk. Rør i litt ekstra soyamelk ved behov for å få riktig konsistens.
Serveringsforslag
Disse muffinsene er best servert lunkne, sammen med en kopp varm kakao, kaffe eller te. For en ekstra luksuriøs touch, prøv dem med et glass rødvin eller en kremet irsk kaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade- og marshmallow-muffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade- og marshmallow-muffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade- og marshmallow-muffins?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade- og marshmallow-muffins er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade- og marshmallow-muffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade- og marshmallow-muffins?▼
En porsjon av Sjokolade- og marshmallow-muffins inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
