Sjokolade- og kirsebærbiscotti
Lær hvordan du lager deilige sjokolade- og kirsebærbiscotti med denne enkle oppskriften. Perfekt til kaffepausen eller som gave!
Foto av hamzaoui fatma på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl smør, myknet
- 1.8 dl hvitt sukker
- 3 egg
- 2 ts mandelessens
- 7.1 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1.2 dl hakkede kandiserte kirsebær
- 1.2 dl semi-søte sjokoladeknapper
- 1.2 dl hakket hvit sjokolade
Ingredienser
- 1.2 dl smør, myknet
- 1.8 dl hvitt sukker
- 3 egg
- 2 ts mandelessens
- 7.1 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1.2 dl hakkede kandiserte kirsebær
- 1.2 dl semi-søte sjokoladeknapper
- 1.2 dl hakket hvit sjokolade
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør et stort bakeark.
- I en stor bolle, pisk smør og sukker sammen til det er glatt. Rør inn eggene ett om gangen, og til slutt rører du inn mandelessens.
- Bland mel og bakepulver; vend det inn i smør- og sukkerblandingen til det akkurat er blandet.
- Rør inn kandiserte kirsebær og sjokoladeknapper.
- Form deigen til to avlange leiver på ca. 25 cm. Plasser leivene med 12.5 cm mellomrom på det forberedte bakearket; trykk dem flate til ca. 7.5 cm bredde.
- Stek i 20 til 25 minutter, eller til de er faste og lett gyldne. Avkjøl i 10 minutter.
- Med en serrert kniv skjærer du leivene diagonalt i skiver på ca. 1.3 cm. Legg skivene med snittflaten ned på det ikke-smurte bakearket.
- Stek i 8 til 10 minutter, eller til bunnen begynner å bli gyllen. Vend dem og stek ytterligere 5 minutter, eller til de er gyldne og sprø.
- Avkjøl helt. Smelt hvit sjokolade i mikrobølgeovnen, og rør om hvert 20. til 30. sekund til den er glatt.
- Drypp den smeltede hvite sjokoladen over biscottiene. Oppbevar i en tett lukket beholder.
Om denne retten
Disse sjokolade- og kirsebærbiscottiene er en klassisk italiensk delikatesse som bringer litt sol og søthet inn i hjemmet ditt. Den forførende duften av bakt sjokolade, kombinert med den friske, syrlige smaken av kandiserte kirsebær, skaper en uimotståelig smakskombinasjon. Perfekt som kaffeknask eller som en liten søt avslutning på et måltid.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er myknet i romtemperatur for å gjøre deigen enklere å arbeide med.
- 2Bruk små sjokoladeknapper fremfor store biter for å få en jevnere fordeling av sjokolade i biscottiene.
- 3La biscottiene avkjøles helt før du drypper dem i smeltet hvit sjokolade, da det vil gi et penere og tykkere sjokoladelag.
Serveringsforslag
Disse sjokolade- og kirsebærbiscottiene er perfekt som en søt ledsager til en kopp italiensk kaffe eller som en ekstra nydelig liten dessert etter et italiensk-inspirert måltid, for eksempel sammen med et glass Vin Santo.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade- og kirsebærbiscotti?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade- og kirsebærbiscotti. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade- og kirsebærbiscotti?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade- og kirsebærbiscotti er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade- og kirsebærbiscotti vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade- og kirsebærbiscotti?▼
En porsjon av Sjokolade- og kirsebærbiscotti inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
