Sjokolade- og hasselnøttspredning med pannekaker
Lær hvordan du lager en deilig sjokolade- og hasselnøttspredning servert med myke crepes. Perfekt til frokost, dessert eller snacks.
Om denne retten
Sjokolade- og hasselnøttspredning med pannekaker er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer skrellede, ristet hasselnøtter, spiseskjeer vegetabilsk olje, spiseskjeer pulverisert sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 115 gram skrellede, ristet hasselnøtter
- 2. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 3. 2 spiseskjeer pulverisert sukker
- 4. 1 spiseskje kakaopulver
- 5. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 340 gram melkekokesjokolade, hakket og smeltet
- 7. 2 egg
- 8. 1,2 dl helmelk, 2 prosent fett eller 1 prosent fett melk
- 9. 1/4 teskje salt
- 10. 1 teskje granulert sukker
- 11. 1,2 dl hvetemel
- 12. Usaltet smør
- 13. 2 bananer, skivet
- 14. Melis (konfektørsukker)
Ingredienser
- 1. 115 gram skrellede, ristet hasselnøtter
- 2. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 3. 2 spiseskjeer pulverisert sukker
- 4. 1 spiseskje kakaopulver
- 5. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 340 gram melkekokesjokolade, hakket og smeltet
- 7. 2 egg
- 8. 1,2 dl helmelk, 2 prosent fett eller 1 prosent fett melk
- 9. 1/4 teskje salt
- 10. 1 teskje granulert sukker
- 11. 1,2 dl hvetemel
- 12. Usaltet smør
- 13. 2 bananer, skivet
- 14. Melis (konfektørsukker)
Fremgangsmåte
- 11. I en foodprocessor, kjør hasselnøttene til en jevn pasta. Tilsett oljen, sukkeret, kakaopulveret og vaniljen, og kjør videre. Rør inn den smeltede sjokoladen og bland godt. Sil blandingen gjennom en fin sil for å fjerne eventuelle store nøttebiter. Blandingen vil være tynn og litt varm. Hell den over i et glasskrus for å la den avkjøle og tykne litt. Oppbevares i en lukket beholder i romtemperatur i opptil én måned.
- 22. I en middels stor bolle, visp sammen eggene og melken. Rør inn salt, sukker og mel. La det stå i 30 minutter hvis du har tid. I en non-stick omelettpanne på 20–25 cm, smelt omtrent 1/2 teskje smør over middels varme. Når det skummer, hell eller øs i ca. 2 spiseskjeer (1/8 kopp) røre. Løft og vri pannen slik at røren dekker bunnen jevnt. Sett pannen tilbake på varmen og la den koke til den er stivnet og undersiden er lett brunet. Bruk en slikkepott eller fingrene til å vende crepen, og stek til den andre siden er lett brunet. Overfør til et fat. Gjenta til all røre er brukt opp.
- 33. En etter en, smør et tynt lag med sjokolade- og nøttesprett på hver crepe, legg på noen bananskiver, og rull dem sammen som en sigar eller brett i kvartaler. Plasser to crepes på hver av fire serveringsfat. Strø over melis og server.
- 44. Notater om oppskriften: Mens vi var i Italia, oppdaget vi Nutella, en sjokolade- og nøttesprett som kommer i en krukke, likt peanøttsmør. Vi klarer ikke å få nok av den, men har også problemer med å finne den. Derfor fant jeg ut hvordan jeg kan lage min egen! Denne oppskriften gir mer nøttesprett enn du trenger, men den holder seg og er flott å smøre på toast, inni croissanter eller på brioche. Jeg har til og med sett familiemedlemmer smøre den på en banan mens de skreller den, én klatt per bit.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade- og hasselnøttspredning med pannekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade- og hasselnøttspredning med pannekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade- og hasselnøttspredning med pannekaker?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade- og hasselnøttspredning med pannekaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade- og hasselnøttspredning med pannekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade- og hasselnøttspredning med pannekaker?▼
En porsjon av Sjokolade- og hasselnøttspredning med pannekaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
