Sjokolade- og hasselnøttbabkabrød French Toast med karamelliserte bananer
Oppskrift på sjokoladeknekkebrød babka fransk toast med karamelliserte bananer - en deilig og søt frokost eller dessert med rik smak og tekstur.
Om denne retten
Denne sjokolade- og hasselnøttbabkabrødet er et absolutt must for alle som elsker deilig, søt og mettende frokost. Kombinasjonen av det luftige brødet, de karamelliserte bananene og den kremet eggeblandingen skaper en uimotståelig og indulgerende opplevelse. Oppskriften er en moderne vri på den klassiske franske toasten, inspirert av den populære polske babkaen og bananene slik de serveres i the South.
Ingredienser
- 1. 1 dag gammel sjokoladeknekkebaba, slik som Breads Stekry, skåret i 2,5 cm tykke skiver
- 2. 5 store egg pluss 2 eggeplommer
- 3. 1 ss sukker
- 4. 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 5. En klype malt kanel
- 6. En klype fint havsalt
- 7. 5,9 dl halvt og halvt
- 8. 4 ss usaltet smør
- 9. 4 ss rapsolje
- 10. Melis, til å drysse over
- 11. 1 ss usaltet smør
- 12. 2 ts sukker
- 13. 2 modne (men ikke overmodne) bananer, skåret i 1,5 cm skiver
- 14. 1,2 dl lønnesirup
Ingredienser
- 1. 1 dag gammel sjokoladeknekkebaba, slik som Breads Stekry, skåret i 2,5 cm tykke skiver
- 2. 5 store egg pluss 2 eggeplommer
- 3. 1 ss sukker
- 4. 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 5. En klype malt kanel
- 6. En klype fint havsalt
- 7. 5,9 dl halvt og halvt
- 8. 4 ss usaltet smør
- 9. 4 ss rapsolje
- 10. Melis, til å drysse over
- 11. 1 ss usaltet smør
- 12. 2 ts sukker
- 13. 2 modne (men ikke overmodne) bananer, skåret i 1,5 cm skiver
- 14. 1,2 dl lønnesirup
Fremgangsmåte
- 11. For fransk toast: Legg babkaskivene på en rist satt over et stekebrett og la dem tørke i noen timer.
- 22. Forvarm ovnen til 200 grader Fahrenheit; sett et stekebrett med en rist inni ovnen.
- 33. Visp egg, eggeplommer, sukker, vanilje, kanel og salt i en stor bolle til det er jevnt. Rør inn halvparten og halvparten. Hell eggeblandingen over i en ildfast form. Legg noen skiver av babka i eggeblandingen og la dem trekke, snu en gang, til de er helt gjennombløtte, ca. 5 minutter.
- 44. Varm opp 2 ss smør og 2 ss olje i en stor non-stick stekepanne på middels varme til smøret skummer. I porsjoner (for å unngå å overfylle pannen), stek brødet til det er gyllent på begge sider og gjennomstekt, ca. 2 minutter per side. Overfør den kokte franske toasten til stekebrettet for å holde den varm.
- 55. For karamelliserte bananer: Smelt smør i en middels non-stick panne på middels varme. Tilsett sukker og kok til det akkurat blir lyst gyllent, ca. 3 minutter. Legg bananskivene i et jevnt lag i pannen og kok til bunnen blir karamellisert, ca. 2 minutter. Snu og kok i ett minutt til. Tilsett lønnesirup og kok til det er gjennomvarmt, ca. 2 minutter.
- 66. Server den franske toasten toppet med karamelliserte bananer og drysset med melis.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at babkaen er minst en dag gammel for at den skal ha riktig fast og absorberende konsistens.
- 2- Karamelliser bananene grundig for å få en deilig, knasende overflate som kontrasterer fint mot den myke franske toasten.
- 3- Bruk halvt og halvt for en ekstra kremet og luftig eggeblandning.
Serveringsforslag
Den søte, nøtteaktige franske toasten er et perfekt match til en deilig kopp sterk kaffe eller en kremet varme kakao. For en ekstra touch kan du også servere den med en skvett fløte eller en klatt vitrystet havregrøt på siden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade- og hasselnøttbabkabrød French Toast med karamelliserte bananer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade- og hasselnøttbabkabrød French Toast med karamelliserte bananer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade- og hasselnøttbabkabrød French Toast med karamelliserte bananer?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade- og hasselnøttbabkabrød French Toast med karamelliserte bananer er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade- og hasselnøttbabkabrød French Toast med karamelliserte bananer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade- og hasselnøttbabkabrød French Toast med karamelliserte bananer?▼
En porsjon av Sjokolade- og hasselnøttbabkabrød French Toast med karamelliserte bananer inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
