Sjokolade- og chipotle-shortbread
Lær hvordan du lager smakfull shortbread med sjokolade og chipotle. Enkel oppskrift, perfekt som dessert eller snacks. Prøv den i dag!
Om denne retten
Sjokolade- og chipotle-shortbread er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, usøtet kakaopulver, teskje chipotle chili-pulver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hvetemel
- 2. 0,6 dl usøtet kakaopulver
- 3. 1/2 teskje chipotle chili-pulver
- 4. 1/2 teskje kanel
- 5. 1/8 teskje salt
- 6. 1 stang usaltet smør, myknet
- 7. 0,8 dl superfint granulert sukker
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hvetemel
- 2. 0,6 dl usøtet kakaopulver
- 3. 1/2 teskje chipotle chili-pulver
- 4. 1/2 teskje kanel
- 5. 1/8 teskje salt
- 6. 1 stang usaltet smør, myknet
- 7. 0,8 dl superfint granulert sukker
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175°C med risten i midten. Visp sammen mel, kakaopulver, chilipulver, kanel og salt i en bolle. Pisk smør og sukker med en elektrisk mikser på middels hastighet til det er lyst og luftig. På lav hastighet, bland inn melet til det er godt blandet. Del deigen i to og form til to 18 cm runde kaker (0,6 cm tykk). Legg rundene med 5 cm mellomrom på et ugreddet stekebrett. Skjær hver runding i 8 spisser (ikke separer spissene). Prikk over med en gaffel. Stek til de er tørre å ta på, 16 til 18 minutter. Skjær shortbreaden opp igjen mens den er varm, og avkjøl på brettet (shortbreaden vil bli sprø når den avkjøles).
- 22. Forvarm ovnen til 175°C med risten i midten.
- 33. Visp sammen mel, kakaopulver, chilipulver, kanel og salt i en bolle.
- 44. Pisk smør og sukker med en elektrisk mikser på middels hastighet til det er lyst og luftig. På lav hastighet, bland inn melet til det er godt blandet. Del deigen i to og form til to 18 cm runde kaker (0,6 cm tykk). Legg rundene med 5 cm mellomrom på et ugreddet stekebrett. Skjær hver runding i 8 spisser (ikke separer spissene). Prikk over med en gaffel.
- 55. Stek til de er tørre å ta på, 16 til 18 minutter. Skjær shortbreaden opp igjen mens den er varm, og avkjøl på brettet (shortbreaden vil bli sprø når den avkjøles).
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade- og chipotle-shortbread?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade- og chipotle-shortbread. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade- og chipotle-shortbread?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade- og chipotle-shortbread er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade- og chipotle-shortbread vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade- og chipotle-shortbread?▼
En porsjon av Sjokolade- og chipotle-shortbread inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
