Sjokolade- og bringebærring av butterdeig
Lær hvordan du lager en deilig sjokolade- og bringebærring av butterdeig med denne enkle oppskriften. Perfekt for helgen eller når du vil imponere gjestene.
Foto av Natalia Olivera på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke (225 g) ferdigkjøpt butterdeig (f.eks. Pillsbury™ Crescent Recipe Creations™)
- 1.2 dl semisøte sjokoladebiter
- 0.5 ts vegetabilsk olje
- 1 pakke (280-340 g) frosne bringebær
- 0.6 dl sukker
- 1 ss maisstivelse
Ingredienser
- 1 pakke (225 g) ferdigkjøpt butterdeig (f.eks. Pillsbury™ Crescent Recipe Creations™)
- 1.2 dl semisøte sjokoladebiter
- 0.5 ts vegetabilsk olje
- 1 pakke (280-340 g) frosne bringebær
- 0.6 dl sukker
- 1 ss maisstivelse
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Spray et stort, uforet bakepapir med bakefett.
- Rull ut deigen på en arbeidsflate. Hvis du bruker croissantdeig, rull ut deigen og del den i to store rektangler. Overlapp de lange sidene for å danne et 33x18 cm stort rektangel; trykk godt langs kantene og perforasjonene for å forsegle.
- I en liten mikrobølgesikker bolle, varm opp sjokoladebiter og olje uten lokk i mikrobølgeovnen på høy effekt i 2 minutter. Rør om én gang, til blandingen er glatt og jevn. Fordel jevnt over deigen.
- Begynn med én langside av rektangelet, og rull opp. Klem igjen kanten for å forsegle.
- Bruk en serrert kniv og skjær i 12 skiver. Tørk kniven mellom kuttene. Plasser skivene på bakepapiret, med skjøten ned, i en sirkel med 18 cm diameter, og la hver skive lene seg mot den forrige. Tuck den siste skiven under den første for å danne en ring.
- Stek i 14 til 18 minutter, eller til den er gyllenbrun. Bruk en stor, flat stekespade eller fiskespade, vipp pannen og skyv ringen over på et serveringsfat.
- I mellomtiden, i en kjele på 4 liter, bland sukker, bringebær og 0.6 dl vann. Kok opp over middels høy varme. Bruk en slikkepott eller tresleiv for å knuse bærene hvis de er frosne sammen. La det koke i 5 minutter, rør ofte, til bærene sprekker og blandingen begynner å koke kraftig.
- Bland maisstivelse og 0.6 dl vann i en liten bolle. Rør det inn i den kokende bringebærblandingen og la det koke i 2 minutter, eller til den er veldig tykk.
- Sil sausen gjennom en finmasket sil. Skje 0.6 dl saus over den varme butterdeigsringen. Server med resten av sausen.
Om denne retten
Denne sjokolade- og bringebærringen er et perfekt smakfullt og dekorativt bakverk som garantert vil imponere gjestene dine. Retten kombinerer den luftige butterdeigen med de søte, friske bringebærene og den deilige, smeltende sjokoladen – en himmelsk blanding av smaker og teksturer som gjør den uimotståelig.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at deigen er tynn nok når du ruller den ut, slik at den blir luftig og flakete når den er ferdig stekt.
- 2Vær forsiktig når du former ringen, så ikke deigstykkene revner.
- 3Husk å knuse bærene lett i sausen for å få en tykk, fruktig konsistens som virkelig trekker sammen med sjokoladen.
Serveringsforslag
Servér den varme butterdeigsringen med resten av den deilige bringebærsausen på siden, gjerne med en liten klatt lettrømme eller vaniljeis for å balansere de søte, intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade- og bringebærring av butterdeig?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade- og bringebærring av butterdeig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade- og bringebærring av butterdeig?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade- og bringebærring av butterdeig er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade- og bringebærring av butterdeig vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade- og bringebærring av butterdeig?▼
En porsjon av Sjokolade- og bringebærring av butterdeig inneholder omtrent 270 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
