Sjokolade- og appelsinbaktepiker
Oppskrift på deilige sjokoladeklementturer fylt med appelsinsmak, perfekt som dessert eller småkaker til kaffestunden.
Om denne retten
Disse sjokolade- og appelsinbaktepikene er en forførende blanding av rik, mørk sjokolade og frisk, sitrusaktig appelsinsmak. Inspirert av den klassiske fransk-østerrikske kombinasjonen, byr de på en uimotståelig julestemning som passer perfekt til hyggestunder med familie og venner.
Ingredienser
- 1. 43 gram fin kvalitet bittersøt sjokolade (ikke usøtet)
- 2. 1/2 teskje nyrevet appelsinskall
- 3. 1 stort egg
- 4. 1 tint ferdiglaget butterdeigark (fra en pakke på 490 gram frosne butterdeigark)
- 5. 2 teskjeer sukker
Ingredienser
- 1. 43 gram fin kvalitet bittersøt sjokolade (ikke usøtet)
- 2. 1/2 teskje nyrevet appelsinskall
- 3. 1 stort egg
- 4. 1 tint ferdiglaget butterdeigark (fra en pakke på 490 gram frosne butterdeigark)
- 5. 2 teskjeer sukker
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 220°C (425°F) og smør en bakeplate lett. Hakk sjokoladen og rør den sammen med finrevet skall i en liten bolle. I en annen liten bolle lett pisk egget. Trim eventuelle ujevne kanter på paideigen og kutt den i 4 kvadrater. Pensle kantene av paideigen med litt egg. Legg en fjerdedel av sjokoladefyllet midt på hvert paikvadrat, og brett hvert kvadrat diagonalt i to, slik at det dannes trekanter. Forsegl kantene ved å forsiktig presse dem sammen og lage en dekorativ krøll. Pensle toppene av paiene med egg og strø over sukker. Med en skarp kniv lag et lite dampsvent i toppen av hver paibakst. Stek paibakstene midt i ovnen til de er gylne, ca. 12 minutter. Avkjøl litt på en rist. Server paibakstene varme.
- 22. Forvarm ovnen til 220°C (425°F) og smør en bakeplate lett.
- 33. Hakk sjokoladen og rør den sammen med finrevet skall i en liten bolle. I en annen liten bolle lett pisk egget. Trim eventuelle ujevne kanter på paideigen og kutt den i 4 kvadrater. Pensle kantene av paideigen med litt egg. Legg en fjerdedel av sjokoladefyllet midt på hvert paikvadrat, og brett hvert kvadrat diagonalt i to, slik at det dannes trekanter. Forsegl kantene ved å forsiktig presse dem sammen og lage en dekorativ krøll.
- 44. Pensle toppene av paibakstene med egg og strø over sukker. Med en skarp kniv lag et lite dampsvent i toppen av hver paibakst. Stek paibakstene midt i ovnen til de er gylne, ca. 12 minutter. Avkjøl litt på en rist. Server paibakstene varme.
Tips og Varianter
- 1Bruk en kvalitetssjokolade med minst 70% kakaoinnhold for en dypere, mer intens sjokoladesjmak.
- 2For å unngå at butterdeigen trekker fuktighet og blir seig, er det viktig å la den være iskald helt til den skal brukes.
- 3For ekstra krymmel og sprøhet, kan du strø litt melis over paibakstene like før servering.
Serveringsforslag
Disse søte, kompakte sjokolade- og appelsinbaktepikene er perfekte å servere som en avslutning på et julemåltid, eller nytes med en kopp god kaffe eller et glass bobler for å sette prikken over i-en.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade- og appelsinbaktepiker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade- og appelsinbaktepiker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade- og appelsinbaktepiker?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade- og appelsinbaktepiker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade- og appelsinbaktepiker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade- og appelsinbaktepiker?▼
En porsjon av Sjokolade- og appelsinbaktepiker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
