Sjokolade- og appelsinhjerter med kakao
Lær hvordan du lager deilige sjokolade- og appelsinhjerter med kakao – en enkel og smakfull dessert. Perfekt for helgen eller spesielle anledninger.
Foto av Brian Muchemwa på Pexels
Ingredienser
- 7.1 dl hvetemel
- 3/4 ts bakepulver
- 1/4 ts salt
- 2.4 dl usaltet smør, myknet
- 2.4 dl sukker
- 1 egg, pisket
- 1 ss melk
- 3 ss usøtet kakaopulver
- 55 g bittersøt sjokolade, finhakket
- 3 ss appelsinmarmelade
- 1 eggehvite, pisket med 1/2 ts vann
- Hvit strøsukker, til å strø over
- Melis, til utkjevling av deigen
Ingredienser
- 7.1 dl hvetemel
- 3/4 ts bakepulver
- 1/4 ts salt
- 2.4 dl usaltet smør, myknet
- 2.4 dl sukker
- 1 egg, pisket
- 1 ss melk
- 3 ss usøtet kakaopulver
- 55 g bittersøt sjokolade, finhakket
- 3 ss appelsinmarmelade
- 1 eggehvite, pisket med 1/2 ts vann
- Hvit strøsukker, til å strø over
- Melis, til utkjevling av deigen
Slik gjør du:
- Sikt sammen mel, bakepulver og salt. Sett til side.
- Pisk smør og sukker i en stor bolle med en elektrisk mikser til det er lyst og luftig.
- Tilsett egg og melk, og pisk til det er godt blandet.
- Sett mikseren på lav hastighet, tilsett melet gradvis, og pisk til deigen trekker seg bort fra sidene av bollen.
- Del deigen i to, pakk inn i plastfolie, og la den hvile i kjøleskapet i 2 timer.
- Etter hviletiden, bland inn kakaopulver i den ene halvdelen av deigen.
- Forvarm ovnen til 190°C.
- Rør den hakkede sjokoladen og appelsinmarmeladen sammen i en liten bolle til det er godt blandet.
- Strø melis på arbeidsflaten og kjevle ut kakaodeigen til ca. 3 mm tykkelse. Flytt deigen ofte for å unngå at den setter seg, og strø mer melis etter behov.
- Bruk en hjerteformet kakekutter (ca. 5x6.5 cm) og stikk ut 48 hjerter. Kjevle deigen på nytt etter behov.
- Legg halvparten av hjertene minst 2.5 cm fra hverandre på to bakepapirkledde stekebrett.
- Fordel omtrent 1 ts av marmelade- og sjokoladeblandingen jevnt over hvert hjerte, med en 0.6 cm bred kant rundt.
- Pensle den ytre kanten av hjertene lett med eggehvite.
- Legg et nytt hjerte av deig over fyllet og trykk forsiktig kantene sammen for å forsegle.
- Gjenta med resten av deigen.
- Pensle overflaten av kakene lett med eggehvite og strø rikelig med sukker.
- Stek til de er faste, ca. 12-14 minutter. Roter stekebrettet halvveis i steketiden.
- La dem avkjøle litt på stekebrettet før de flyttes over til en avkjølingsrist for å avkjøles helt.
Om denne retten
Disse sjokolade- og appelsinhjertene med kakao er et deilig og overraskende bidrag til dessertbordet. Den nydelige kombinasjonen av mørk sjokolade, søt appelsinmarmelade og fyldig kakaokrydder gir en intens smaksopplevelse som virkelig tar deg med på en sansereise. Oppskriften er en deilig vri på den tradisjonelle sukkerkjeksen, og passer perfekt som hjemmelaget gave eller som avslutning på et festmåltid.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk en god kvalitets-sjokolade med minst 70% kakao for å få en dypere, mer intens sjokoladesmak.
- 2Tips 2: Ikke kjevle deigen for tynn; den skal ha litt tykkelse for å romme fyllet uten at den sprekker.
- 3Tips 3: Hvis deigen blir for varm under utkjevlingen, kan du legge den i kjøleskapet i 10 minutter for å kjøle den ned før du fortsetter.
Serveringsforslag
Servér de hjerteformede kakene med en deilig kopp varm sjokolade eller en slurk av en krydret, appelsininfusert cocktail for å fremheve de søte og aromatiske smakene ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade- og appelsinhjerter med kakao?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade- og appelsinhjerter med kakao. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade- og appelsinhjerter med kakao?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade- og appelsinhjerter med kakao er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade- og appelsinhjerter med kakao vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade- og appelsinhjerter med kakao?▼
En porsjon av Sjokolade- og appelsinhjerter med kakao inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
