Saftige sjokolade- og kirsebærcupcakes
Oppskrift på sjokolade- og kirsebærcupcakes – perfekte til fest eller som en søt godbit. Enkel å lage, med rik sjokoladearoma og friske kirsebær. Prøv dem i dag!
Foto av Frank Schrader på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke (515 g) sjokoladekakeblanding
- 1,2 dl smør, myknet
- 3 egg
- 3,2 dl tranebær- og kirsebærjuice
- 1,2 dl kirsebærpai-fyll
- 3 dl hvite sjokoladebiter
- 7 ss kremfløte
- 2,5 ts lys maissirup
- 3 dl pisket, luftig hvit glasur
- 0,8 dl halvsøte sjokoladebiter
- 1 (285 g) glass maraschino-kirsebær med stilk, avrent
Ingredienser
- 1 pakke (515 g) sjokoladekakeblanding
- 1,2 dl smør, myknet
- 3 egg
- 3,2 dl tranebær- og kirsebærjuice
- 1,2 dl kirsebærpai-fyll
- 3 dl hvite sjokoladebiter
- 7 ss kremfløte
- 2,5 ts lys maissirup
- 3 dl pisket, luftig hvit glasur
- 0,8 dl halvsøte sjokoladebiter
- 1 (285 g) glass maraschino-kirsebær med stilk, avrent
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Kle 12 muffinsformer (ca. 6,5 cm i diameter) med papirformer; sett til side.
- I en stor bakebolle, pisk sammen kakeblandingen, smør, egg og tranebær- og kirsebærjuice med en elektrisk mikser på lav hastighet i 30 sekunder. Skrap ned sidene av bollen.
- Pisk i 2 minutter på middels hastighet. Fordel 2 ss røre i hver forberedte muffinsform.
- Legg 1 ts kirsebærpai-fyll på røren i hver form, og topp med ytterligere 1 ss cupcakesrøre.
- Stek i 12 til 16 minutter, eller til en kakepinne satt inn i cupcakesene kommer ut ren.
- La cupcakesene avkjøle i muffinsformene på en avkjølingsrist i 5 minutter. Fjern cupcakesene fra muffinsformene og avkjøl helt på rist.
- For glasur: Plasser de hvite sjokoladebitene i en middels stor bolle; sett til side.
- I en liten kjele, varm opp kremfløten og maissirupen på middels varme til det nesten koker.
- Hell den varme blandingen over de hvite sjokoladebitene; rør til det er helt glatt. La stå i 10 minutter.
- Rør inn den varme kremblandingen i den hvite glasuren til den er godt blandet; sett til side.
- I en liten mikrobølgesikker bolle, varm opp de halvsøte sjokoladebitene på middels effekt i 2 minutter, og rør hvert 30. sekund.
- La maraschino-kirsebærene tørke på papirhåndklær. Dypp hver tørre kirsebær i smeltet halvsøt sjokolade og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett til sjokoladen har stivnet.
- Pynt hver cupcake med hvit sjokoladeglasur og topp med en sjokoladekledd kirsebær.
Om denne retten
Saftige sjokolade- og kirsebærcupcakes er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer pakke (515 g) sjokoladekakeblanding, smør, myknet, egg og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige sjokolade- og kirsebærcupcakes?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige sjokolade- og kirsebærcupcakes. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige sjokolade- og kirsebærcupcakes?▼
Total tilberedningstid for Saftige sjokolade- og kirsebærcupcakes er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige sjokolade- og kirsebærcupcakes vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige sjokolade- og kirsebærcupcakes?▼
En porsjon av Saftige sjokolade- og kirsebærcupcakes inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
