Sjokolade- og karamellkjeks med kokos
Oppskrift på deilige sjokolade- og karamellkjeks med kokos som er litt sunnere, perfekte som snacks eller dessert. Enkel å lage og smakfull.
Foto av MPC Fotografia på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl utpakkede svisker
- 6.5 ts vann
- 2.4 dl smør, myknet
- 2.4 dl honning
- 2 store egg
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 1.8 dl kakaopulver
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 4.7 dl hvetemel
- 24 karameller, uten innpakning
- 0.6 dl søtet flaket kokos
Ingredienser
- 2.4 dl utpakkede svisker
- 6.5 ts vann
- 2.4 dl smør, myknet
- 2.4 dl honning
- 2 store egg
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 1.8 dl kakaopulver
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 4.7 dl hvetemel
- 24 karameller, uten innpakning
- 0.6 dl søtet flaket kokos
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Legg to bakeplater med bakepapir.
- Bland svisker og vann i en blender til en jevn puré.
- Pisk sviskepuré, smør og honning sammen i en bolle til det er glatt.
- Pisk inn egg og vaniljeekstrakt.
- Rør forsiktig inn kakaopulver, natron og salt i sviskeblandingen.
- Tilsett mel og bland til deigen samler seg.
- Del deigen i 24 porsjoner.
- Form hver porsjon til en ball rundt en karamell.
- Gjenta med resten av deigen og karamellene.
- Plasser de ferdige kulene med 5 cm mellomrom på de forberedte bakeplatene.
- Strø kokos over deigen.
- Stek i den forvarmede ovnen til de er gylne og faste, ca. 10 minutter.
Om denne retten
Disse sjokolade-karamell-kokos-kjeksene er en uimotståelig kombinasjon av søte, saftige svisker, smørfylt karamell og sprø kokos. Oppskriften er en oppgradert, sunnere versjon av den klassiske kjeksen, som gjør den perfekt for både hverdagskos og festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Svisker gir en naturlig søthet og saftig tekstur – prøv å la dem bli helt myke i blenderen for best resultat.
- 2For en ekstra sprø kokostekstur, kan du lett riste kokosflakene før du strør dem over deigen.
- 3Pass på ikke å ha karamellene for store – små biter smelter perfekt inn i deigen.
Serveringsforslag
Nyt disse kjeksene til en kopp kaffe eller te, eller pakk dem inn som en delikat gave. De komplimenterer også nydelig en kremet iskrem eller en frisk fruktsalat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade- og karamellkjeks med kokos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade- og karamellkjeks med kokos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade- og karamellkjeks med kokos?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade- og karamellkjeks med kokos er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade- og karamellkjeks med kokos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade- og karamellkjeks med kokos?▼
En porsjon av Sjokolade- og karamellkjeks med kokos inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
