Sjokolade-karamell-grahamkjeks
Lær hvordan du lager deilige sjokolade og karamell fylt graham kjeks. Perfekt som søtt bakverk eller snacks, enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Sjokolade-karamell-grahamkjeks er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer (4 3/4 x 2 1/2 tommers) grahamkjeks, lett pakket brunt sukker, teskje salt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 1. 12 (4 3/4 x 2 1/2 tommers) grahamkjeks
- 2. 1 1/2 staver (1,8 dl) usaltet smør, kuttet i biter
- 3. 1,2 dl lett pakket brunt sukker
- 4. 1/8 teskje salt
- 5. 3,6 dl semisøte sjokoladeknapper (270 g)
- 6. 2,4 dl valnøtter, pekannøtter eller mandler (85–115 g), hakket
- 7. Spesialutstyr: en liten metallskje med skråstilt spatel
Ingredienser
- 1. 1. 12 (4 3/4 x 2 1/2 tommers) grahamkjeks
- 2. 1 1/2 staver (1,8 dl) usaltet smør, kuttet i biter
- 3. 1,2 dl lett pakket brunt sukker
- 4. 1/8 teskje salt
- 5. 3,6 dl semisøte sjokoladeknapper (270 g)
- 6. 2,4 dl valnøtter, pekannøtter eller mandler (85–115 g), hakket
- 7. Spesialutstyr: en liten metallskje med skråstilt spatel
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190°C. Kle en bakeform på 38 x 25 x 2,5 cm med aluminiumsfolie, og la det være 5 cm overheng på hver side. Legg bunnen av formen med grahamkjeks (det blir trangt). Smelt smør i en tykk kjele på 1,5 til 2 liter over moderat lav varme, tilsett deretter brunt sukker og salt, og kok under omrøring til blandingen er jevn og godt blandet, ca. 1 minutt. Hell over kjeksene, jevnt fordelt, og stek midt i ovnen til det er gyllent og bobler, ca. 10 minutter. Strø sjokoladeknapper jevnt over kjeksene og stek i ovnen til sjokoladen er myk, ca. 1 minutt. Ta formen ut av ovnen og fordel forsiktig sjokoladen jevnt over kjeksene med en avlang slikkepott. Strø nøtter jevnt over sjokoladen, og la kjeksene avkjøle i formen på en rist i 30 minutter. Sett i fryseren til sjokoladen er fast, 10–15 minutter. Løft forsiktig kjeksene ut av formen ved å gripe tak i begge ender av folien, og fjern deretter folien fra kjeksene. Bruk et brudd for å dele kjeksene i serveringsstykker.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade-karamell-grahamkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade-karamell-grahamkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade-karamell-grahamkjeks?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade-karamell-grahamkjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade-karamell-grahamkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade-karamell-grahamkjeks?▼
En porsjon av Sjokolade-karamell-grahamkjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
