Ingredienser
- 1.2 dl kaldt usaltet smør
- 4.7 dl hvetemel
- 0.6 dl mandelmel
- 1.2 dl pluss 2 ss kakaopulver
- En klype salt
- 1.8 dl melis
- En klype ancho-chilipulver
- 1 stort egg
- Kjeksform (valgfritt)
Ingredienser
- 1.2 dl kaldt usaltet smør
- 4.7 dl hvetemel
- 0.6 dl mandelmel
- 1.2 dl pluss 2 ss kakaopulver
- En klype salt
- 1.8 dl melis
- En klype ancho-chilipulver
- 1 stort egg
- Kjeksform (valgfritt)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Bland smør og mel i en bolle til en kjøkkenmaskin. Sett mikseren på middels hastighet og bland kun til det er godt blandet.
- Tilsett resten av de tørre ingrediensene: mandelmel, kakaopulver, salt, melis og ancho-chilipulver.
- Tilsett egget og bland kun til det er godt blandet, ca. 30 sekunder.
- Ta deigen ut av bollen og form den til en disk. Bruk en kjevle til å rulle ut deigen til ca. 0.5 cm tykkelse.
- Bruk en kniv til å kutte ut en firkant som er omtrent på størrelse med kjeksformen. Trykk deigen godt ned i formen, slik at inntrykkene fra formen overføres til deigen. Ta deigen ut av formen og legg den på et bakepapirkledd stekebrett.
- Hvis du ikke vil bruke en form, kan du også bruke kjeksutstikkere. Rull da ut deigen til ønsket størrelse på en lett melet arbeidsflate. Trykk ut kjeksene med utstikkerne.
- Løft ut kjeksene og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett. Stek i 20 minutter.
Om denne retten
Disse sjokoladekjeksene tar deg rett tilbake til din barndoms julefeiring. Med en deilig blanding av kakao, søt melis og en liten dose av den spennende ancho-chilien, får du en dessertkjeks som er både lun og fyldig, med en subtil krydret avslutning. Perfekt å servere sammen med en varm kopp sjokolade eller julegløgg!
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å eksperimentere med ulike former - prøv for eksempel å forme deigen som små julestjerner eller nisseluer for en ekstra koselig juletvist!
- 2Det er viktig å presse deigen godt ned i formen for å få tydelige avtegninger.
- 3Vær forsiktig med ancho-chilien, litt går veldig langt! Start med en knivsodd og smak deg gradvis oppover hvis du vil ha mer varme.
Serveringsforslag
Disse kjeksene passer perfekt sammen med en kopp varm julegløgg eller en kremet julesjokolade. For en ekstra julestemning, prøv å pynte dem med et dryss av melis eller noen tynne skiver av appelsin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede sjokoladekjeks med ancho-chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede sjokoladekjeks med ancho-chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede sjokoladekjeks med ancho-chili?▼
Total tilberedningstid for Krydrede sjokoladekjeks med ancho-chili er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede sjokoladekjeks med ancho-chili vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede sjokoladekjeks med ancho-chili?▼
En porsjon av Krydrede sjokoladekjeks med ancho-chili inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
