Sjokolade-ganasjetorte – enkel oppskrift på deilig sjokoladekake

Ingredienser

10porsjoner

Smør eller oljespray til formen

KORBUNN:

3 dl knuste grahamkjeks

0.6 dl hakket mandeltoffee

1 ss brunt sukker

0.6 dl smeltet smør

SJOKOLADESJIKT:

1.2 dl kremfløte

1 ss sterk kaffe

170 g melkesjokoladechips

FYLLING:

1 pakke (550 g) browniemiks

6 ss smeltet smør

3 ss vann

3 store eggehviter

1.2 dl ristede, hakkede mandler

TOPPING:

Usøtet pisket krem (valgfritt)

Ingredienser

10porsjoner

Smør eller oljespray til formen

KORBUNN:

3 dl knuste grahamkjeks

0.6 dl hakket mandeltoffee

1 ss brunt sukker

0.6 dl smeltet smør

SJOKOLADESJIKT:

1.2 dl kremfløte

1 ss sterk kaffe

170 g melkesjokoladechips

FYLLING:

1 pakke (550 g) browniemiks

6 ss smeltet smør

3 ss vann

3 store eggehviter

1.2 dl ristede, hakkede mandler

TOPPING:

Usøtet pisket krem (valgfritt)

Slik gjør du:

Spray bunnen av en 25 cm springform med non-stick spray.

Bland grahamkjekssmulene, toffee, brunt sukker og smeltet smør til en jevn blanding. Trykk den ned i bunnen av formen.

Varm opp fløten til den er varm, rør inn kaffen. Visp inn sjokoladechipsene til det er jevnt.

Hell 1/4 av sjokoladeblandingen i en bolle; sett til side. Hell resten av sjokoladeblandingen over kjeksbunnen. Sett formen i fryseren i 20 minutter.

Forvarm ovnen til 165°C.

Bland browniemiksen, smør og vann i en bolle; rør 50 ganger.

Pisk eggehvitene til myke topper. Vend eggehvitene forsiktig inn i brownieblandingen.

Ta formen ut av fryseren. Fordel brownieblandingen over sjokoladebunnen. Dryss mandlene jevnt over.

Stek i 45-60 minutter, til midten er satt og kantene er faste. Avkjøl i 2 timer.

Ta av formens kanter. Varm opp den reserverte sjokoladeblandingen og dryss over kaken. Server ved romtemperatur.

Om denne retten

Denne uimotståelige sjokolade-ganasjetorten er en sann fryd for sjokoladeelskere. Den kombinerer en sprø, nøtteaktig bunn med et bløtt, sjokoladeintensivt fyll og et glansende sjokoladedryss på toppen. Perfekt å nyte sammen med familie og venner ved spesielle anledninger, eller som en rik avslutning på en god middag.

Tips og Varianter

1- Bruk sjokoladechips av god kvalitet for en rikere, mer intens sjokoladesmak.

2- Ha eggehvitene kalde når du pisker dem for å få best mulig volum og struktur.

3- Ikke overstek brownieblandingen – den skal fortsatt være myk i midten når den tas ut av ovnen.

Serveringsforslag

Server sjokolade-ganasjetorten med en deilig, kremet, usøtet krem. Kaken passer ypperlig sammen med en kopp kaffe eller et glass rødvin for å avrunde et herlig måltid.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Sjokolade-ganasjetorte med brownie og mandler?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade-ganasjetorte med brownie og mandler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade-ganasjetorte med brownie og mandler?▼

Total tilberedningstid for Sjokolade-ganasjetorte med brownie og mandler er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Sjokolade-ganasjetorte med brownie og mandler vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Sjokolade-ganasjetorte med brownie og mandler?▼

En porsjon av Sjokolade-ganasjetorte med brownie og mandler inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.