Sjokolade-ganasjetorte
Lær hvordan du lager en uimotståelig sjokolade-ganasjetorte med denne enkle oppskriften. Perfekt for sjokoladeelskere og spesielle anledninger.
Om denne retten
Denne uimotståelige sjokolade-ganasjetorten er en sann prøvelse for sjokoladeelskere. Den kombinerer en sprø, nøtteaktig bunn med et bløtt, sjokoladeintensivt fyll og et glansende sjokoladedrys på toppen. Perfekt for nyte sammen med familie og venner ved spesielle anledninger, eller som en riktig avslutning på en god middag.
Ingredienser
- Smør- eller oljespray til panne
- KORBUNN:
- 3 dl knuste grahamkjeks
- 0,6 dl hakket mandel-toffee
- 1 ss brunt sukker
- 0,6 dl smeltet smør
- SJOKOLADESJIKT:
- 1,2 dl kremfløte
- 1 ss sterk kaffe
- 2,4 dl (6 oz) melkesjokoladechips
- FYLLING:
- 1 pakke (19,5 oz) browniemiks
- 6 ss smeltet smør
- 3 ss vann
- 3 store eggehviter
- 1,2 dl ristet, hakket mandel
- TOPPING:
- Usøtet pisket krem (valgfritt)
Ingredienser
- Smør- eller oljespray til panne
- KORBUNN:
- 3 dl knuste grahamkjeks
- 0,6 dl hakket mandel-toffee
- 1 ss brunt sukker
- 0,6 dl smeltet smør
- SJOKOLADESJIKT:
- 1,2 dl kremfløte
- 1 ss sterk kaffe
- 2,4 dl (6 oz) melkesjokoladechips
- FYLLING:
- 1 pakke (19,5 oz) browniemiks
- 6 ss smeltet smør
- 3 ss vann
- 3 store eggehviter
- 1,2 dl ristet, hakket mandel
- TOPPING:
- Usøtet pisket krem (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Spray bunnen av en 25 cm springform med non-stick bespray. Bland grahamkjekssmulene, toffee, brunt sukker og smeltet smør til en jevn blanding. Trykk den ned i bunnen av formen.
- 2Varm opp fløten til den er varm, rør inn kaffen. Visp inn sjokoladechipsene til det er jevnt. Hell 1/4 av sjokoladeblandingen i en bolle; sett til side. Hell resten av sjokoladeblandingen over kjeksbunnen. Sett formen i fryseren i 20 minutter.
- 3Forvarm ovnen til 165°C. Bland browniemiksen, smør og vann i en bolle; rør 50 ganger. Pisk eggehvitene til myke topper. Vend eggehvitene forsiktig inn i brownieblandingen.
- 4Ta formen ut av fryseren. Fordel brownieblandingen over sjokoladebunnen. Drys mandlene jevnt over.
- 5Stek i 45-60 minutter, til midten er satt og kantene er faste. Avkjøl 2 timer.
- 6Ta av kantene. Varm opp den reserverte sjokoladeblandingen og dryss over kaken. Server ved romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1- Bruk en god kvalitet mørk sjokoladechips for en rikere, mer intens sjokolademaks
- 2- Ha eggehvitene kalde når du pisker dem for å få best mulig volum og struktur
- 3- Ikke overbak brownieblandingen - den skal fortsatt være myk i midten når den tas ut av ovnen
Serveringsforslag
Server den sjokolade-ganasjetorten med en deilig, kremet, usøtet krem. Kaken passer ypperlig sammen med en kopp kaffe eller et glas rødvin for å avrunde et herlig måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade-ganasjetorte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade-ganasjetorte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade-ganasjetorte?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade-ganasjetorte er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade-ganasjetorte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade-ganasjetorte?▼
En porsjon av Sjokolade-ganasjetorte inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
