Sjømatparrilla med grønnsaker
Lær hvordan du lager en deilig sjømatparrilla med ferske sjømatingredienser og smakfulle grønnsaker. Perfekt for en enkel og imponerende middag.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl olivenolje
- 225 g fersk laks
- 340 g kamskjell
- 225 g calamari-ringer
- 455 g store reker, renset, med hale
- 2 ss Old Bay-krydder
- 4.7 dl hakket rød paprika
- 2.4 dl hakket grønn paprika
- 2.4 dl hakket gul paprika
- 2.4 dl hakkede tomater
- 1.2 dl hakket løk
- 4.7 dl skivet sopp
- 4.7 dl skivet squash
- 0.6 dl lett soyasaus
- 1.2 dl hvitvin
Ingredienser
- 0.6 dl olivenolje
- 225 g fersk laks
- 340 g kamskjell
- 225 g calamari-ringer
- 455 g store reker, renset, med hale
- 2 ss Old Bay-krydder
- 4.7 dl hakket rød paprika
- 2.4 dl hakket grønn paprika
- 2.4 dl hakket gul paprika
- 2.4 dl hakkede tomater
- 1.2 dl hakket løk
- 4.7 dl skivet sopp
- 4.7 dl skivet squash
- 0.6 dl lett soyasaus
- 1.2 dl hvitvin
Slik gjør du:
- Varm olivenoljen i en stor stekepanne.
- Tilsett all sjømaten og Old Bay-krydderet. Stek i 3 minutter under omrøring.
- Tilsett alle grønnsakene, bland godt, og kok i 15 minutter.
- Ha i soyasaus og hvitvin, og kok i ytterligere 15 minutter.
- Server med ris, salat og tortillalefser.
Om denne retten
Sjømatparrilla er en smakfull og fargerik rett som bringer solskinn og sommer rett på tallerkenen. Denne stekepanneretten er en klassisk spansk-inspirert blanding av fersk, saftig sjømat og sprø, sødmefulle grønnsaker – en ekte feiring av havets smaker. Perfekt til både hverdagsmiddager og festlige anledninger når du vil imponere gjestene med noe litt utenom det vanlige.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, høykvalitets sjømat for best mulig resultat – laksen, kamskjellene og rekene bør være absolutt ferskest mulig.
- 2For å få en jevn og perfekt steking, sørg for at alle ingrediensene er omtrent like store i størrelse. Kutt paprika, sopp og squash i jevnstore biter.
- 3Eksperimenter gjerne med ulike typer sjømat – prøv for eksempel blåskjell, kongekrabbe eller blekksprut i tillegg til eller i stedet for noen av de andre ingrediensene.
Serveringsforslag
Sjømatparrilla er en komplett rett i seg selv, men blir enda bedre med noen gode tilbehør. Server den gjerne med nykokt ris, en frisk og sprø salat, samt nybakte tortillalefser for å samle opp all den deilige saften. En frisk hvitvin passer også utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjømatparrilla med grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjømatparrilla med grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjømatparrilla med grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Sjømatparrilla med grønnsaker er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjømatparrilla med grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjømatparrilla med grønnsaker?▼
En porsjon av Sjømatparrilla med grønnsaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
