Sjømatfylte sopp
oppdag en deilig oppskrift på sjømatfylte sopp, perfekt som forrett eller forrett. Enkel å lage og smaker fantastisk!
Om denne retten
Sjømatfylte sopp er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer (150 gram) hummerhale, reker, ferske eller frosne, tint, liten bunt krabbeklør og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1. 1 (150 gram) hummerhale
- 2. 12 reker, ferske eller frosne, tint
- 3. 1 liten bunt krabbeklør
- 4. 2,4 dl Ritz-kjeks smuler
- 5. Ungarsk paprika
- 6. Salt
- 7. Pepper
- 8. 450 gram store sopp
- 9. Olivenolje
- 10. 10 fedd hvitløk, hakket
- 11. 0,6 dl grønn paprika, hakket
- 12. 4 grønne løk, hakket
- 13. 1 egg
- 14. 2,4 dl vann
- 15. 115 gram smør, smeltet
- 16. 2,4 dl Monterey Jack-ost
Ingredienser
- 1. 1. 1 (150 gram) hummerhale
- 2. 12 reker, ferske eller frosne, tint
- 3. 1 liten bunt krabbeklør
- 4. 2,4 dl Ritz-kjeks smuler
- 5. Ungarsk paprika
- 6. Salt
- 7. Pepper
- 8. 450 gram store sopp
- 9. Olivenolje
- 10. 10 fedd hvitløk, hakket
- 11. 0,6 dl grønn paprika, hakket
- 12. 4 grønne løk, hakket
- 13. 1 egg
- 14. 2,4 dl vann
- 15. 115 gram smør, smeltet
- 16. 2,4 dl Monterey Jack-ost
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 220 grader Celsius. Grill eller kok all sjømat: hummer i 5 til 10 minutter, reker i 3 til 5 minutter, krabbe i 3 minutter. Fjern skallet fra sjømaten og hakk den opp. Hakk all sjømat og sett til side. Bland sammen Ritz-kjeks smuler, ungarsk pepper, salt og pepper, og sett til side. Fjern forsiktig stilkene fra soppene, hakk dem fint og sett til side. Tilsett olivenolje i en stekepanne og ha i hvitløk. Etter 1 minutt, tilsett hakket grønn paprika og løk. Fortsett å steke i 2 til 3 minutter. Tilsett hakkede soppstilker og stek til de er kokte. Stek over middels varme til blandingen er redusert. Tilsett sjømatblandingen og bland godt. Fjern fra varmen og rør inn Ritz-smulene. I en egen bolle, visp sammen egg og vann. Tilsett egg- og vannblandingen i pannen og bland godt. Fyll hver sopphatt med en liten porsjon av sjømatblandingen. Pensle med smeltet smør og topp med ost. Stek i 15 til 20 minutter, eller til osten er smeltet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjømatfylte sopp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjømatfylte sopp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjømatfylte sopp?▼
Total tilberedningstid for Sjømatfylte sopp er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjømatfylte sopp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjømatfylte sopp?▼
En porsjon av Sjømatfylte sopp inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
