Sjømat Marinara med pasta
Lær hvordan du lager en deilig Sjømat Marinara med fersk sjømat og smakfull tomatsaus. Perfekt for en smakfull hovedrett med pasta.
Foto av Daniela Elena Tentis på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 0.5 løk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1.2 dl hvitvin
- 7.1 dl god tomatsaus
- 0.25 ts rød pepperflak
- 10 store reker, skrellet og renset
- 10 kamskjell, skylt
- 0.6 dl hakket persille
- 340 g angel hair-pasta (Vermicelli), kokt og avrent
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 0.5 løk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1.2 dl hvitvin
- 7.1 dl god tomatsaus
- 0.25 ts rød pepperflak
- 10 store reker, skrellet og renset
- 10 kamskjell, skylt
- 0.6 dl hakket persille
- 340 g angel hair-pasta (Vermicelli), kokt og avrent
Slik gjør du:
- Varm olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Rør inn finhakket løk og kok i 2 minutter.
- Tilsett finhakket hvitløk og kok i 30 sekunder.
- Hell i hvitvin og la det småkoke i 2 minutter.
- Rør inn tomatsaus og rød pepperflak.
- La sausen småkoke til den er varm.
- Tilsett reker og kok i 1 minutt.
- Rør inn kamskjell og la det småkoke i 2 minutter.
- Rør inn persille og vend inn den kokte pastaen.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Den klassiske italienske Sjømat Marinara er en smaksrik og fargerik rett som fanger essensen av Middelhavet. Denne retten, som stammer fra fiskerbyene langs Amalfikysten, kombinerer delikate skalldyr som reker og kamskjell i en deilig tomatsaus smaksatt med hvitvin, hvitløk og frisk persille. Resultatet er en næringsrik og elegant rett som bringer sommerfølelsen rett hjem til deg.
Tips og Varianter
- 1Bruk tomatsaus av god kvalitet for best mulig smak.
- 2Kokt angel hair-pasta er perfekt for å fange opp all den deilige sausen.
- 3La skalldyrene bare småkoke i sausen – ikke for lenge, slik at de forblir møre og saftige.
Serveringsforslag
Servér Sjømat Marinara med et glass tørr, mineralsk hvitvin for å komplementere de fyldige havsmakene. Avrund måltidet med en frisk, grønn salat for en perfekt balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjømat Marinara med pasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjømat Marinara med pasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjømat Marinara med pasta?▼
Total tilberedningstid for Sjømat Marinara med pasta er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjømat Marinara med pasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjømat Marinara med pasta?▼
En porsjon av Sjømat Marinara med pasta inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
