Sjømat Marinara
Lær hvordan du lager en deilig seafood marinara med fersk sjømat og smakfull tomatsaus. Perfekt for en smakfull hovedrett.
Om denne retten
Den klassiske italienske Sjømat Marinara er en smaksrik og fargerik rett som fanger essensen av Middelhavet. Denne retten, som stammer fra fiskerbyene langs Amalfikysten, kombinerer delikate skalldyr som reker og kamskjell i en deilig tomatsaus smaksatt med hvitvin, hvitløk og frisk persille. Resultatet er en næringsrik og elegant rett som bringer sommerfølelsen rett hjem til deg.
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1/2 løk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1,2 dl hvitvin
- 7,1 dl god tomatsaus
- 1/4 teskje rød pepperflak
- 10 store reker, skrellet og renset
- 10 kamskjell, skylt
- 0,6 dl hakket persille
- 340 gram angel hair-pasta (Vermicelli), kokt og avrent
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1/2 løk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1,2 dl hvitvin
- 7,1 dl god tomatsaus
- 1/4 teskje rød pepperflak
- 10 store reker, skrellet og renset
- 10 kamskjell, skylt
- 0,6 dl hakket persille
- 340 gram angel hair-pasta (Vermicelli), kokt og avrent
Fremgangsmåte
- 1I en stor stekepanne varmer du opp olje over middels høy varme. Rør inn løk og kok i 2 minutter. Tilsett hvitløk og kok i 30 sekunder. Hell i hvitvin og la det småkoke i 2 minutter. Rør inn tomatsaus og rød pepperflak. La sausen småkoke til den er varm, og tilsett deretter reker. Kok i 1 minutt, og rør inn kamskjell. La det småkoke i 2 minutter. Rør inn persille og vend inn pastaen. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet tomatsaus for best mulig smak\nKokt angel hair-pasta er perfekt for å fange opp all den deilige sausen\nLa skalldyrene bare småkoke i sausen - ikke for lenge, slik at de forblir møre og saftige
Serveringsforslag
Servér Sjømat Marinara med et glass tørr, mineralsk hvitvin for å kompletere de fyldige havsmakene. Avrund måltidet med et friskt, grønt salat for en perfekt balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjømat Marinara?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjømat Marinara. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjømat Marinara?▼
Total tilberedningstid for Sjømat Marinara er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjømat Marinara vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjømat Marinara?▼
En porsjon av Sjømat Marinara inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
