Sjøabbor med asiatisk saus
Lær hvordan du lager en smakfull sjøabbor med asiatisk saus. En enkel oppskrift for en deilig og sunn hovedrett.
Foto av doğukan güngör på Pexels
Ingredienser
- 1 ss peanøttolje
- 2 stk sjøabborfileter, ca. 200-225 g hver
- 2 ts finhakket fersk ingefær, skrelt
- 2 hvitløksfedd, presset
- 2 ss soyasaus med lavt saltinnhold
- 2 ss risvinseddik
- 2 ss hakket frisk koriander
- 0.25 ts asiatisk varm sesamolje (valgfritt)
Ingredienser
- 1 ss peanøttolje
- 2 stk sjøabborfileter, ca. 200-225 g hver
- 2 ts finhakket fersk ingefær, skrelt
- 2 hvitløksfedd, presset
- 2 ss soyasaus med lavt saltinnhold
- 2 ss risvinseddik
- 2 ss hakket frisk koriander
- 0.25 ts asiatisk varm sesamolje (valgfritt)
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en stor, tung non-stick stekepanne over høy varme.
- Legg i fisken og stek til den er gjennomstekt, snu én gang, omtrent 4 minutter på hver side.
- Overfør fisken til tallerkener med en hullsleiv.
- Tilsett ingefær og hvitløk i samme panne og sautér over høy varme i 30 sekunder.
- Fjern pannen fra varmen.
- Tilsett soyasaus og eddik, og rør godt.
- Bland inn koriander.
- Bland inn sesamolje hvis ønskelig.
- Skje sausen over fisken og server umiddelbart.
Om denne retten
Sjøabbor med asiatisk saus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer peanøttolje, sjøabborfileter, ca. 200-225 g hver, finhakket fersk ingefær, skrelt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjøabbor med asiatisk saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjøabbor med asiatisk saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjøabbor med asiatisk saus?▼
Total tilberedningstid for Sjøabbor med asiatisk saus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjøabbor med asiatisk saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjøabbor med asiatisk saus?▼
En porsjon av Sjøabbor med asiatisk saus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
