Six-Pack Chili
Oppskrift på six-pack chili - en smakfull og enkel rett som passer til enhver anledning. Lær hvordan du lager denne krydrede retten trinn for trinn.
Om denne retten
Six-Pack Chili er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer En 6-pack Corona-øl, avkjølt, tri-tip stek, skåret i 1/2" terninger, kjøttdeig av storfe og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. En 6-pack Corona-øl, avkjølt
- 2. 1,2 kg tri-tip stek, skåret i 1/2" terninger
- 3. 1,2 kg kjøttdeig av storfe
- 4. 1/2 ss tørket meksikansk oregano
- 5. 7 ss Gepharts chilipulver
- 6. 1 ss malt spisskummen
- 7. 1 ss paprika
- 8. 2 store Vidalia-løk, hakket
- 9. 6 hvitløksfedd, finhakket
- 10. 1 rød paprika, hakket
- 11. 1/2 boks chipotle-pepper i adobosaus, hakket (ca. 4-5 stk)
- 12. 1 jalapeño, uten frø og hakket
- 13. 1 boks (ca. 115 g) hakkede grønne chilis
- 14. 1 boks (425 g) knuste tomater
- 15. 1 ss brunt sukker
- 16. 1 ss balsamicoeddik
- 17. Masa Harina (maismel)
- 18. Salt og pepper etter smak
- 19. Rømme
- 20. Din favorittsalsa
Ingredienser
- 1. En 6-pack Corona-øl, avkjølt
- 2. 1,2 kg tri-tip stek, skåret i 1/2" terninger
- 3. 1,2 kg kjøttdeig av storfe
- 4. 1/2 ss tørket meksikansk oregano
- 5. 7 ss Gepharts chilipulver
- 6. 1 ss malt spisskummen
- 7. 1 ss paprika
- 8. 2 store Vidalia-løk, hakket
- 9. 6 hvitløksfedd, finhakket
- 10. 1 rød paprika, hakket
- 11. 1/2 boks chipotle-pepper i adobosaus, hakket (ca. 4-5 stk)
- 12. 1 jalapeño, uten frø og hakket
- 13. 1 boks (ca. 115 g) hakkede grønne chilis
- 14. 1 boks (425 g) knuste tomater
- 15. 1 ss brunt sukker
- 16. 1 ss balsamicoeddik
- 17. Masa Harina (maismel)
- 18. Salt og pepper etter smak
- 19. Rømme
- 20. Din favorittsalsa
Fremgangsmåte
- 1Drikk en øl og les instruksjonene.
- 2I en stor nederlandsk ovn brunes storfekjøttet med 2 ss chilipulver. Sil av fettet, men ikke overdriv, for det er mye smak i det. Tilsett to øl, resten av chilipulveret, oregano, spisskummen, paprika og la det begynne å koke. La det småkoke i en time.
- 3Ta en øl som belønning for alt det harde arbeidet.
- 4Varm opp en stekepanne og karamelliser løken. De siste par minuttene, tilsett hvitløk og stek videre. Tilsett løk og hvitløk i chilien sammen med chipotles, jalapeño, grønne chilis, rød paprika og tomater. La det småkoke i ytterligere 1-2 timer.
- 5Her vil du ha behov for en ny øl. Sørg for at vennene dine har satt på noen skikkelige musikk.
- 6Tilsett sukker og eddik. Visp sammen like deler masa harina og kaldt vann (jeg bruker ca. 1/3 kopp av hver). Kok opp og rør til det tykner. Smak til med krydder.
- 7Hell opp i boller, topp med rømme og salsa. Server varm saus ved siden av.
- 8Åpne din siste øl og nyt resultatet av arbeidet ditt. Prøv å unngå å bli for stolt av alle komplimentene.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Six-Pack Chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Six-Pack Chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Six-Pack Chili?▼
Total tilberedningstid for Six-Pack Chili er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Six-Pack Chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Six-Pack Chili?▼
En porsjon av Six-Pack Chili inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
