Sitruskylling med ris og persille
Oppskrift på sitruskylling og ris, en frisk og smakfull rett perfekt for sommermåltider. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Denys Gromov på Pexels
Ingredienser
- 565 g skinn- og benfri kyllingbryst
- 4 dl kyllingbuljong eller kyllingkraft
- 1.2 dl appelsinjuice
- 1 middels løk, hakket (ca. 1.2 dl)
- 2.4 dl ukokt langkornet hvit ris
- 3 ss hakket fersk persille
Ingredienser
- 565 g skinn- og benfri kyllingbryst
- 4 dl kyllingbuljong eller kyllingkraft
- 1.2 dl appelsinjuice
- 1 middels løk, hakket (ca. 1.2 dl)
- 2.4 dl ukokt langkornet hvit ris
- 3 ss hakket fersk persille
Slik gjør du:
- Stek kyllingen i en 25 cm non-stick panne på middels høy varme i 10 minutter, eller til den er godt brunet på begge sider.
- Ta kyllingen ut av pannen.
- Rør inn buljong, appelsinjuice, løk og ris i pannen og varm opp til kokepunktet.
- Skru ned varmen til lav.
- Dekk til og kok i 10 minutter.
- Legg kyllingen tilbake i pannen.
- Dekk til og kok i 10 minutter, eller til kyllingen er gjennomkokt og risen er mør.
- Rør inn persille.
- Tips: For en spesiell touch, kok appelsinskiver i en non-stick panne på middels høy varme til de er lett brunet. Server over kyllingen.
Om denne retten
Denne sitruskyllingen bringer syren og sødmen til en klassisk kylling på en oppfriskende måte. Med en frisk appelsinglans over den møre kyllingen, og en kremet sitrusris som underlag, er dette en rett som lyser av solskinn og sommer – selv midt i den kalde årstiden. Den inspireres av de sørlige landenes solmettede måltider, men tilpasses med norske ingredienser for å skape en ny nordisk klassiker.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk kylling av god kvalitet for best resultat – da får du en mør og saftig kylling.
- 2Hakk persillestilkene fint og bland dem inn i risen for ekstra smak.
- 3Kok appelsinskiver sammen med kyllingen for en elegant garnering og en deilig sitrussmak som gjennomsyrer hele retten.
Serveringsforslag
Denne sitruskyllingen er best servert med en frisk salat med for eksempel appelsinskiver, avokado og bladgrønt. Et glass tørr hvitvin eller en deilig sommerpils passer utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitruskylling med ris og persille?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitruskylling med ris og persille. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitruskylling med ris og persille?▼
Total tilberedningstid for Sitruskylling med ris og persille er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitruskylling med ris og persille vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitruskylling med ris og persille?▼
En porsjon av Sitruskylling med ris og persille inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
