Sitronyoghurtsaus
Oppskrift på en frisk og kremet lemony yoghurt saus, perfekt som tilbehør til grillretter og salater. Enkel å lage og passer til alle anledninger.
Om denne retten
Sitronyoghurtsaus er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer teskje revet sitronskall, teskje ferskpresset sitronsaft, spiseskje hakket frisk gressløk og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1,2 dl / 120 ml naturell yoghurt (en litt tynnere, ikke-gresk yoghurt fungerer best), hjemmelaget eller kjøpt
- 1 teskje revet sitronskall
- 1 teskje ferskpresset sitronsaft
- 1 spiseskje hakket frisk gressløk
- En klype kosher-salt
Ingredienser
- 1,2 dl / 120 ml naturell yoghurt (en litt tynnere, ikke-gresk yoghurt fungerer best), hjemmelaget eller kjøpt
- 1 teskje revet sitronskall
- 1 teskje ferskpresset sitronsaft
- 1 spiseskje hakket frisk gressløk
- En klype kosher-salt
Fremgangsmåte
- 1Visp alle ingrediensene sammen i en liten bolle. Oppbevar eventuelle rester i en lufttett beholder i opptil 3 dager. Hvis sausen begynner å skille seg, rør den godt før bruk.
- 2Visp alle ingrediensene sammen i en liten bolle. Oppbevar eventuelle rester i en lufttett beholder i opptil 3 dager. Hvis sausen begynner å skille seg, rør den godt før bruk.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitronyoghurtsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitronyoghurtsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitronyoghurtsaus?▼
Total tilberedningstid for Sitronyoghurtsaus er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitronyoghurtsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitronyoghurtsaus?▼
En porsjon av Sitronyoghurtsaus inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
