Sitrontimianbarer med melisglasur
Oppskrift på deilige sitrontimianbarer, en frisk og aromatisk dessert med sitron og timian. Perfekt for sommerens kakebord.
Foto av Skyler Ewing på Pexels
Ingredienser
- Smør, til å smøre formen
- Mel, til å meide formen
- 115 g usaltet smør, romtemperert
- 2,4 dl hvetemel
- 2 ss finhakkede ferske timianblader
- 0,5 ts fint havsalt
- 1,2 dl melis
- 2 ss fersk sitronsaft
- 0,5 ts ren vaniljeekstrakt
- 2 ss fersk sitronsaft
- 1,2 dl melis
Ingredienser
- Smør, til å smøre formen
- Mel, til å meide formen
- 115 g usaltet smør, romtemperert
- 2,4 dl hvetemel
- 2 ss finhakkede ferske timianblader
- 0,5 ts fint havsalt
- 1,2 dl melis
- 2 ss fersk sitronsaft
- 0,5 ts ren vaniljeekstrakt
- 2 ss fersk sitronsaft
- 1,2 dl melis
Slik gjør du:
- Plasser en ovnsrist midt i ovnen. Forvarm ovnen til 160 °C.
- Smør og mel en 20x20 cm glassform.
- For kakestykkene:
- I en liten bolle, bland mel, timian og salt. Sett til side.
- Bruk en kjøkkenmaskin med flatpisker, og pisk sammen 115 g smør og 1,2 dl melis på høy hastighet til det er lyst og luftig, ca. 30 sekunder.
- Rør inn 2 ss sitronsaft og vaniljeekstrakt.
- Skru ned hastigheten til lav og tilsett gradvis melblandingen.
- Med fuktige fingre, trykk deigen ut i den forberedte formen.
- Stek i 30 minutter til den er gyllen. La avkjøle i 30 minutter.
- For glasuren:
- I en middels stor bolle, visp sammen 2 ss sitronsaft og 1,2 dl melis til det er glatt.
- Fordel glasuren over den avkjølte bunnen.
- La glasuren stivne ved romtemperatur i minst 1 time.
- Bruk en metallspatel til å løsne bunnen fra formen.
- Skjær i 3,8 cm store kvadrater og legg på et serveringsfat, eller oppbevar lufttett i en plastboks ved romtemperatur.
Om denne retten
Disse sitrontimianbarene er en delikat og aromatisk søthet som bringer sommersol inn i kjøkkenet. Med sin friske sitrontone og de sarte, grønne timianbladene, er de et strålende eksempel på hvordan enkle, naturlige ingredienser kan forenes til noe ekstraordinært. Enten du serverer dem som en hyggelig kaffe- eller te-ledsager, eller som en søt avrunding på et festmåltid, vil disse søte, krydrede små barene utstråle den deilige følelsen av en sommerlig ettermiddag.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, høykvalitets sitron for å få den intense sitrustonen.
- 2Pass på at smøret er godt romtemperert før du begynner å røre det, slik at det blir luftig og lettarbeidet.
- 3For å oppnå den perfekte konsistens, unngå å overhakke timianblader - bare finhakk dem lett med en kniv.
Serveringsforslag
Disse sitrontimianbarene passer utmerket sammen med en god kopp Earl Grey-te eller et glass iskald hvitvin. Garnér gjerne med litt ekstra ferske timianblader for en flott presentasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitrontimianbarer med melisglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitrontimianbarer med melisglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitrontimianbarer med melisglasur?▼
Total tilberedningstid for Sitrontimianbarer med melisglasur er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitrontimianbarer med melisglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitrontimianbarer med melisglasur?▼
En porsjon av Sitrontimianbarer med melisglasur inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
