Sitrontimianbarer
Oppskrift på deilige sitron timian barer, en frisk og aromatisk dessert med sitron og timian. Perfekt for sommerens kaker.
Om denne retten
Disse sitrontimianbarene er en delikat og aromatisk søthet som bringer sommersol inn i kjøkkenet. Med sin friske sitrontone og de sarte, grønne timianblader, er de et strålende eksempel på hvordan enkle, naturlige ingredienser kan forenes til noe ekstraordinært. Enten du serverer dem som en hyggelig kaffe- eller te-ledsager, eller som en søt avrunding på et festmåltid, vil disse søte, krydrede små barene utstråle den deilige følelsen av en sommerlig ettermiddag.
Ingredienser
- 1. Smør, til å smøre formen
- 2. Mel, til å meide formen
- 3. 1 stang (115 gram) usaltet smør, romtemperert
- 4. 2,4 dl hvetemel
- 5. 2 ss finhakkede ferske timianblader
- 6. 1/2 ts fint havsalt
- 7. 1,2 dl melis
- 8. 2 ss fersk sitronsaft
- 9. 1/2 ts ren vaniljeekstrakt
- 10. 2 ss fersk sitronsaft
- 11. 1,2 dl melis
Ingredienser
- 1. Smør, til å smøre formen
- 2. Mel, til å meide formen
- 3. 1 stang (115 gram) usaltet smør, romtemperert
- 4. 2,4 dl hvetemel
- 5. 2 ss finhakkede ferske timianblader
- 6. 1/2 ts fint havsalt
- 7. 1,2 dl melis
- 8. 2 ss fersk sitronsaft
- 9. 1/2 ts ren vaniljeekstrakt
- 10. 2 ss fersk sitronsaft
- 11. 1,2 dl melis
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Plasser en ovnsrist midt i ovnen. Forvarm ovnen til 160 grader Celsius. Smør og mel en 20x20 cm glassform.
- 3For kakestykkene:
- 4I en liten bolle, bland mel, timian og salt. Sett til side.
- 5Bruk en kjøkkenmaskin med flatpisker, og pisk sammen 113 gram smør og melis på høy hastighet til det er lyst og luftig, ca. 30 sekunder.
- 6Rør inn sitronsaft og vanilje.
- 7Skru ned hastigheten til lav og tilsett gradvis melet.
- 8Med fuktige fingre, trykk deigen ut i den forberedte formen.
- 9Stek i 30 minutter til den er gyllen. La avkjøle i 30 minutter.
- 10For glasuren:
- 11I en middels stor bolle, visp sammen sitronsaft og melis til det er glatt.
- 12Fordel glasuren over den avkjølte bunnen.
- 13La glasuren stivne ved romtemperatur i minst 1 time.
- 14Bruk en metallspatel til å løsne bunnen fra formen.
- 15Skjær i 3,8 cm store kvadrater og legg på et serveringsfat, eller oppbevar lufttett i en plastboks ved romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, høykvalitets sitron for å få den intense citrustonen. \nPass på at smøret er godt romtemperert før du begynner å røre det, slik at det blir luftig og lettarbeidet.\nFor å oppnå den perfekte konsistens, unngå å overhakke timianblader - bare finhakk dem lett med en kniv.
Serveringsforslag
Disse sitrontimianbarene passer utmerket sammen med en god kopp earl grey-te eller et glass iskald hvit vin. Garnér gjerne med litt ekstra ferske timianblader for en flott presentasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitrontimianbarer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitrontimianbarer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitrontimianbarer?▼
Total tilberedningstid for Sitrontimianbarer er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitrontimianbarer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitrontimianbarer?▼
En porsjon av Sitrontimianbarer inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
