Ingredienser
- 0.6 dl kremfløte
- 4 strimler sitronskall (ca. 4 cm lange)
- 3 kvister timian
- 2 ss finhakket timian til pynt
- 4 store eggehviter
- 2.4 dl superfint sukker
- 2.4 dl hvetemel, siktet
- En klype salt
- 5 ss usaltet smør, smeltet og avkjølt
- 1 ts ren sitronekstrakt
- Non-stick matlagingsspray
Ingredienser
- 0.6 dl kremfløte
- 4 strimler sitronskall (ca. 4 cm lange)
- 3 kvister timian
- 2 ss finhakket timian til pynt
- 4 store eggehviter
- 2.4 dl superfint sukker
- 2.4 dl hvetemel, siktet
- En klype salt
- 5 ss usaltet smør, smeltet og avkjølt
- 1 ts ren sitronekstrakt
- Non-stick matlagingsspray
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Legg et bakepapir eller en silikonmatte på et stekebrett. Spray lett med non-stick matlagingsspray og sett til side.
- I en liten, tykkbunnet kjele, kombiner kremfløte, sitronskall og timiankvister. La det småkoke på lav varme. Ta kjelen av varmen og la smakene trekke inn i kremen i 15 til 20 minutter. Sil kremen og sett til side.
- I en stor bolle, visp eggehviter og sukker til det er godt blandet.
- Rør inn mel og salt.
- Tilsett smør, den silte kremen og sitronekstrakt, og visp til det er godt blandet, ca. 30 sekunder.
- Hell røren i en medium sprøytepose med en rund tipp (f.eks. nr. 11).
- Sprøyt små sirkler på ca. 2.5 cm i diameter på det forberedte bakepapiret, med 5 cm mellomrom.
- Strø hver kjeks med finhakket timian og stek i 15 minutter, eller til kantene er brune.
- Overfør kjeksene til en avkjølingsrist og la dem avkjøle helt.
Om denne retten
Disse deilige sitrontimian-kjeksene er et must for alle som elsker kombinasjonen av friske, aromatiske urter og frisk, sitrusbasert sødme. Resultatet er en sprø kjeks med en uventet, men utrolig god smakskombinasjon som passer perfekt til en koselig kaffestund.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferskt sitronskall for å få den mest intense sitrussmaken.
- 2Finhakkede timianblader på toppen gir en ekstra frisk aroma.
- 3La kjeksrøren hvile litt før steking for best resultat.
Serveringsforslag
Disse sitrontimian-kjeksene er utrolig gode servert med en god kopp kaffe eller te. Prøv også en dæsj sitronjuice eller -sirup for et ekstra friskt preg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø sitrontimian-kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø sitrontimian-kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø sitrontimian-kjeks?▼
Total tilberedningstid for Sprø sitrontimian-kjeks er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø sitrontimian-kjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø sitrontimian-kjeks?▼
En porsjon av Sprø sitrontimian-kjeks inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
