Sitron- og timianstekt svartbass
Lær hvordan du lager en deilig sitron- og timianstekt svartbass. Perfekt som en lett hovedrett med friske smaker. Oppskrift og tips her!
Foto av Bronze Digitals på Pexels
Ingredienser
- 2 porsjoner svartbass (ca. 170 g hver), med skinn
- 1 ss kosher-salt
- 1 ss nykvernet svart pepper
- 2 ss druekjerneolje
- 2 kvister fersk timian
- 1 ss smør
- 1 sitron, presset juice
Ingredienser
- 2 porsjoner svartbass (ca. 170 g hver), med skinn
- 1 ss kosher-salt
- 1 ss nykvernet svart pepper
- 2 ss druekjerneolje
- 2 kvister fersk timian
- 1 ss smør
- 1 sitron, presset juice
Slik gjør du:
- Krydre fisken med salt og pepper.
- Varm opp en stor stekepanne over middels høy varme, og tilsett oljen.
- Legg fisken med skinnsiden ned i pannen.
- Trykk godt med en stekespade for å forhindre at skinnet krøller seg. Stek i 3 til 4 minutter.
- Snu deretter fisken. Tilsett timiankvistene, smøret og sitronsaften.
- Kok i ytterligere 4 minutter. Øs smøret over fisken i 30 sekunder.
- Ta fisken ut av pannen og legg den på et serveringsfat.
Om denne retten
Sitron- og timianstekt svartbass er en rett som tar deg rett inn i sommerfølelsen. Det elegante samspillet mellom den sprudlende sitrusnoten og den aromatiske timianen gir en fantastisk balansert smakskombinasjon. Denne retten er et must for enhver som søker etter en uimotståelig, men samtidig raffinert middag.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at fisken har god kontakt med stekepannen for å oppnå en saftig og sprø stekeskorpe.
- 2Den ferske timianen gir en langt deiligere smak enn tørket timian. Sørg for å tilsette den på riktig tidspunkt for best mulig resultat.
- 3Obs! Skjær et snitt i fiskeskinnet før steking for å forhindre at det krøller seg under stekingen.
Serveringsforslag
Serveres best med en frisk salat av sesongens grønnsaker og en tørr, mineralsk hvitvin som kan løfte fram syrlige og urteaktige toner i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitron- og timianstekt svartbass?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron- og timianstekt svartbass. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitron- og timianstekt svartbass?▼
Total tilberedningstid for Sitron- og timianstekt svartbass er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitron- og timianstekt svartbass vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitron- og timianstekt svartbass?▼
En porsjon av Sitron- og timianstekt svartbass inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
