Ingredienser
- Non-stick vegetabilsk spray
- 1.8 kg fingerling-poteter i ulike farger (som rød, hvit og lilla), skylt og delt i to på langs
- 1.2 dl olivenolje
- 2.4 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1.2 dl fersk sitronsaft
- 6 ss hakket frisk dill
- 4 ts finrevet sitronskall
- 24 hvitløksfedd, skivet
Ingredienser
- Non-stick vegetabilsk spray
- 1.8 kg fingerling-poteter i ulike farger (som rød, hvit og lilla), skylt og delt i to på langs
- 1.2 dl olivenolje
- 2.4 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1.2 dl fersk sitronsaft
- 6 ss hakket frisk dill
- 4 ts finrevet sitronskall
- 24 hvitløksfedd, skivet
Slik gjør du:
- Plasser en rist i øvre tredjedel og en rist i nedre tredjedel av ovnen, og forvarm til 190°C.
- Spray to store, runde bakeplater med non-stick spray.
- Vend potetene med 1.2 dl olivenolje i en stor bolle. Strø rikelig med salt og nykvernet svart pepper over.
- Fordel potetene i ett lag på bakeplatene, og del dem likt.
- Stek i 30 minutter.
- Visp sammen ekstra jomfru olivenolje, sitronsaft, dill og sitronskall i en liten bolle for å lage dressingen.
- Vend hvitløk og 2 ss av dressingen i en annen liten bolle.
- Fordel hvitløken og dressingen mellom bakeplatene med potetene og vend godt.
- Snu på bakeplatene og fortsett å steke til potetene er møre og har brune kanter, ca. 15 minutter til.
- Vend de stekte potetene i en stor bolle med nok av den resterende dressingen til å dekke, og server.
Om denne retten
Disse sitronristede potetene er en fargerik og smakfull feiring av årets potethøst. Den lette sitrusdressingen og de aromatiske hvitløkskivene tilfører en frisk, middelhavskarakter til de sprø, gyllenbrune potetbitene. Perfekt som en spennende tilbehørsrett til alt fra grillede fiskeretter til saftige kjøttstykker, eller som en lett hovedrett med en frisk salat.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av fargerike fingerling-poteter for et vakkert visuelt uttrykk.
- 2La potetene få litt ekstra tid i ovnen for å oppnå en sprø, gyllenbrun overflate.
- 3Skvis ut litt ekstra sitronsaft over de ferdige potetene for en pirrende, frisk avslutning.
Serveringsforslag
Server de sitronristede potetene varme, strødd over med litt ekstra hakket fersk dill. De passer utmerket som en smakfull hovedrett sammen med en lys, grønn salat, eller som et spennende tilbehør til grillet hvitfisk eller kylling.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitronristede poteter med hvitløk og dill?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitronristede poteter med hvitløk og dill. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitronristede poteter med hvitløk og dill?▼
Total tilberedningstid for Sitronristede poteter med hvitløk og dill er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitronristede poteter med hvitløk og dill vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sitronristede poteter med hvitløk og dill?▼
En porsjon av Sitronristede poteter med hvitløk og dill inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
