Sitronristede grønne bønner med Marcona-mandler
Lær hvordan du lager deilige sitronbakte grønne bønner med sprø marcona mandler. En enkel og smakfull rett perfekt for sommermåltidet.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksfulle retten er en fantastisk måte å friske opp grønne bønner på. Ved å riste grønnsakene med dufter av frisk sitrus og krydrete Marcona-mandler skaper du en delikat, men kraftig smakskombinasjon som passer ypperlig som forrett eller lett hovedrett. Retten har røtter tilbake til det solvarme Middelhavslandskapet, men blir her gitt en moderne, nordisk vri.
Ingredienser
- Non-stick vegetabilsk spray
- 900 gram grønne bønner, trimmed
- 1 løk, skrelt og delt i 8 båter
- 6 store kvaster fersk marjorem
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- Grovt kosher-salt
- 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 1 teskje (pakket) finrevet sitrusskall
- 1,2 dl grovhakkede Marcona-mandler eller ristede vanlige mandler
Ingredienser
- Non-stick vegetabilsk spray
- 900 gram grønne bønner, trimmed
- 1 løk, skrelt og delt i 8 båter
- 6 store kvaster fersk marjorem
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- Grovt kosher-salt
- 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 1 teskje (pakket) finrevet sitrusskall
- 1,2 dl grovhakkede Marcona-mandler eller ristede vanlige mandler
Fremgangsmåte
- 1Plasser en rist i øverste tredjedel og en rist i nederste tredjedel av ovnen, og forvarm til 230°C. Spray to store, runde bakebrett med non-stick spray. Kombiner grønne bønner, løk i båter og merian i en stor bolle. Drypp med olje, og strø deretter over grovt kosher-salt og pepper. Vend godt; del blandingen mellom de forberedte brettene. Stek grønnsakene i 15 minutter. Vend brettene. Fortsett å steke til bønnene er møre og begynner å få litt farge, omtrent 10 minutter til. Overfør grønnsakene til en bolle. Tilsett sitronsaft, revet sitrusskall og halvparten av de hakkede mandlene. Vend godt for å dekke; smak til med salt og pepper. Strø over resten av mandlene.
- 2Plasser en rist i øverste tredjedel og en i nederste tredjedel av ovnen, og forvarm til 230°C. Spray to store, runde bakebrett med non-stick spray. Kombiner grønne bønner, løk i båter og merian i en stor bolle. Drypp med olje, og strø over grovt kosher-salt og pepper. Vend godt; del blandingen mellom brettene.
- 3Stek grønnsakene i 15 minutter. Vend brettene. Fortsett å steke til bønnene er møre og begynner å få litt farge, omtrent 10 minutter til.
- 4Overfør grønnsakene til en bolle. Tilsett sitronsaft, revet sitrusskall og halvparten av de hakkede mandlene. Vend godt for å dekke; smak til med salt og pepper. Strø over resten av mandlene.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å bruke mye salt - det bringer virkelig smakene i denne retten frem.
- 2Pass på at du ikke steker bønnene for lenge, du vil fortsatt at de skal ha en fin, sprø tekstur.
- 3Fors at du får jevn steking ved å fordele grønnsakene i et enkelt lag på platen.
Serveringsforslag
De nøtteaktige Marcona-mandlene og den friske, sitrusdrevne smaken i denne retten gjør den perfekt å servere sammen med et glass mineralvann med sitronskive eller et lett, hvitt vin. Avkjøl gjerne retten litt før servering for best mulig nytelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitronristede grønne bønner med Marcona-mandler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitronristede grønne bønner med Marcona-mandler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitronristede grønne bønner med Marcona-mandler?▼
Total tilberedningstid for Sitronristede grønne bønner med Marcona-mandler er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitronristede grønne bønner med Marcona-mandler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitronristede grønne bønner med Marcona-mandler?▼
En porsjon av Sitronristede grønne bønner med Marcona-mandler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
